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コロナ禍～有力外食企業も予断許さず(すかいらーく、ワタミ他)
「この難局を乗り越えられる企業はどのくらいあるのだろうか…」。多くの外食業界関係者が、こう弱音をこぼしている。コロナ禍がもたらしている外食業界への影響があまりにも大きいからだ。最近では「ザラ場...続きを読む
- マルスフードシヨツプ(愛知)が経営体制変更
- 『境港市場』大卸のＪＦしまね(島根)に伝票操作疑惑
- コロナ禍のバナナ業界で存在感を増すユニフルーティーＪ
- 札幌八おきフーズ(株) [水産物卸]
- Ｔｏｐｉｃｓ ９月第４週～スーパー編
- ＜地域情報(大阪支社発)＞ 老舗の衣由(大阪)が受注を停止、会社は存続へ
- “２０２０年上半期”売上ランキング～わかめ
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チェッカーサポート(東京)が食品事業を拡大へ
スーパーのレジ業務の代行などを手掛ける(株)チェッカーサポート（江東区、年商９１億円）の子会社で惣菜小売テナント運営の(株)クッキングサポート（同所、年商１８億円）が、チェッカー社に権利義務全...続きを読む
- 水産物卸、札幌中一(北海道)がリスタート
- 急拡外食企業に立ちはだかるコロナ禍
- クスリのアオキ(石川)、東北の出店戦略が明らかに
- (株)みやびフーズ [食肉卸]
- (有)石和川 [飲食店運営]
- “２０２０年上半期”売上ランキング～昆布
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佐藤水産Ｇ(北海道)にコロナ禍のざわめき(下)
新型コロナ禍の拡大以降、シビアな見方が取り巻いている有力水産物加工、小売の佐藤水産(株)（＝マルダイ佐藤、実質本社＝札幌市、１９年期年商７０億円）とグループ企業。中枢のマルダイ佐藤については既...続きを読む
- ナイス(秋田)の「兄弟確執」がヒートアップ
- 『運河亭』(北海道)、共栄食肉が再開
- 拡大中のギフトプラザ(福島)、コロナ渦直面でさまざまな声
- ＜情報マンのティーブレイク＞ 時節柄「法的処理多発マンション」が話題に
- 神戸宝ソース食品(株) [調味料製造]
- (有)有楽会館 [ホテル運営]
- “２０２０年上半期”売上ランキング～納豆
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デリカフーズ(東京)、フードサプライ(同)が合弁会社を設立
業務用野菜の最大手、デリカフーズホールディングス(株)（足立区、大﨑善保社長、連結年商４０４億円）のサプライズ的な発表（既報２０２０年９月１６日付）とは「合弁新会社の設立」だった。デリカフーズ...続きを読む
- “脱・単一”を模索する鳥貴族(大阪)と串カツ田中(東京)
- さいか屋(神奈川)に２つのシグナルが明滅
- 両毛水産(群馬)がスーパー運営から撤退へ
- (有)渡邊商店 [菓子、食品卸]
- (株)開成 [学生会館運営]
- (株)丸正小室 [スーパー運営]
- (有)ケンコウファーム [養豚場運営]
- “２０２０年上半期”売上ランキング～菓子パン
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“再編ドミノ”～中京圏の青果卸売市場
『岐阜市中央卸売市場』の青果大卸２社が経営統合を決めた（既報２０２０年９月１０日付）。中京圏の青果卸売市場では、これまでも『名古屋市中央卸売市場・北部市場』のセントライ青果(株)（愛知・豊山町...続きを読む
- マルシェ(大阪)の再建に「サプライズ」の臆測も
- マルモ青木味噌(長野)が地元メーカーを子会社化
- 目標に前のめり～ウエルシア(東京)がＭ＆Ａに意欲
- 関連会社破たんの「彩香の里」(北海道)に視線
- (株)アートフーズ [健康食品ほか卸]
- (株)葉乃國 [飲料・菓子製造]
- “２０２０年上半期”売上ランキング～削り節・かつお節
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デリカフーズＨＤ(東京)、「サプライズ発表」間近か
業務用野菜トップのデリカフーズホールディングス(株)（足立区、大﨑善保社長、連結年商４０４億円）の周辺で「近く、サプライズ的な発表が行われるようだ」とざわめいている。詳細については調査中だが、...続きを読む
- 水産大卸・２０２０年３月期決算速報～中四国・九州編
- “脱・看板”に動く、ハタハタ寿司の鈴木水産(秋田)
- キリン堂(大阪)がファンド傘下でリスタート
- ユーハイム(兵庫)が大型の「自主回収」
- Ｔｏｐｉｃｓ ９月第３週～外食編
- “２０２０年上半期”売上ランキング～こんにゃく
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佐藤水産Ｇ(北海道)にコロナ禍のざわめき(上)
「マルダイ」の屋号で知られる有力水産物加工、小売の佐藤水産(株)（＝マルダイ佐藤、実質本社＝札幌市、１９年期年商７０億円）とグループ企業に業界の視線が注がれている。背景にあるのは、さまざまな業...続きを読む
- 水産大卸・２０２０年３月期決算速報～「東海・北陸・関西」編
- 『八百心』(神奈川)の「仕入面」が変化
- ＜流通スポット＞ スーパー運営のサーブ(大阪)の店舗数が一桁へ
- ＜新型コロナの影響を追う＞ 「イベント自粛」が響く「味付け油揚げマーケット」
- ＜秩父食品(埼玉)事件＞ 諦念、執念、債権者の複雑な心境
- “２０２０年上半期”売上ランキング～油揚げ
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水産大卸・２０２０年３月期決算速報～「北海道・東北」編
【北海道】北海道の水産大卸の２０２０年３月期決算は、長引く前浜漁業の不振に加え、決算月の３月にコロナ禍が直撃するなど、厳しい経営環境を反映して苦戦の先が目立った（表は決算数字判明分）。
...続きを読む
- カーディナル(大阪)が製菓事業から撤退
- 『白い恋人』石屋商事(北海道)が１０億円の赤字
- (株)コンパーテス・ジャパン [菓子製造・小売]
- (株)三木商店 [漬物製造]
- 町田食品(静岡)で火災、揚げ物ラインに被害
- Ｔｏｐｉｃｓ ９月第３週～外食編
- “２０２０年上半期”売上ランキング～蒲鉾
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饒田(神奈川)が大坂屋(東京)の事業を譲受へ
業務用酒類卸上位の(株)饒田（にぎた、座間市、年商３１５億円）が、創業８０年を超える業務用酒類卸の(株)大坂屋（八王子市、年商３６億円）の「業務用酒販事業」を譲り受ける。大坂屋は１０月３１日を...続きを読む
- 水産大卸・２０２０年３月期決算速報～「関東・甲信越」編
- 『福岡市青果市場』に仲卸２社が新規参入
- ＜ウエスト(東京)事件＞ ２式場の譲渡先決まるも…繰り返される破たん
- ＜竜王食品(滋賀)事件＞ 生かされなかった社長のキャラクター
- (株)宏和商工 [酒類他卸]
- Ｔｏｐｉｃｓ ９月第２週～酒類、外食編
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(２)
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『岐阜市場』の青果大卸２社が来年１月に経営統合
『岐阜市中央卸売市場』（２社制）の青果大卸、岐阜中央青果(株)（＝岐阜丸果、岐阜市、岡部宏行社長、年商２２６億円＝税抜）と岐果岐阜青果(株)（＝岐果、岐阜市、古澤順司社長、年商１８９億円＝税抜...続きを読む
- 本格始動した小僧寿し(東京)の再建策
- ＜大見屋(愛媛)事件＞ 地元・宇和島市の債権者動向
- 伸びるディスカウントストア、「安売り合戦」に警戒も
- ＜竜王食品(滋賀)事件＞ 安売りの果てに…
- キャッシュレス番外編・有力スーパーの動き～関西
- ＜情報マンのティーブレイク＞ 「野菜高騰の長期化」がもたらす“陰”
- “２０２０年上半期”売上ランキング～豆腐
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ＪＦしまね(島根)が大田市場伝統の「夕市」を廃止
島根・大田市の『ＪＦしまね大田水産物地方卸売市場』では、小型底引き漁船を中心とした「一日漁」による水揚げで、その日の夕方にセリを行う「夕市」（晩市）が行われていたが、運営する漁業協同組合ＪＦし...続きを読む
- 三和豆水庵(茨城)が２日間の出荷停止を通知
- 「干しイモ」の平磯屋商店(茨城)で元幹部との紛争表面化
- ＜竜王食品(滋賀)事件＞ 手形決済がメーン～翻弄される取引先
- ＦＴＧ Ｃｏｍｐａｎｙ(東京)が一部店舗を売却
- 「輸出」を活路に～充実する物流網
- Ｔｏｐｉｃｓ ９月第２週～スーパー、水産編
- ＜企業税務Ｑ＆Ａ＞ “ウィズコロナ”の経理は「債権回収」と「在庫管理」が重要
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(１)
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バロー(岐阜)の関東戦略の現在地(下)～神奈川編
中京圏のリージョナルスーパーチェーン『バロー』の「関東戦略」において、（上）で取り上げた(株)てらお食品（千葉・八千代市）と並びカギを握るのが、２０１６年８月にバローグループ入りした(株)公正...続きを読む
- せんざん(神奈川)がグループ再編へ
- ＜ミマツ(愛知)事件＞ “安売り路線”への転換が裏目に
- 結婚式場運営企業がサイト延長要請(東京)
- 船橋市場仲卸、ウナギの鶴長(千葉)が市場業務を終了
- ＜地域情報(北海道支社発)＞ 『ウポポイ』効果に期待する登別・白老
- 家計食品データ速報・２０２０年６月(４)～一般食品編
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経営再建中の海商(静岡)に新たな話題
『浜松市中央卸売市場』の上位水産仲卸、(株)海商（年商５０億円、既報２０２０年５月７日付ほか）に、金融機関絡みの話題が浮上している。浜松磐田信金（浜松市）が融資条件の変更を打診。これを受けて海...続きを読む
- 大見屋の債権者、債権額
- ヨシムラＦＨＤ(東京)がＰ＆Ｅ(同)と資本提携
- ＜流通スポット＞ クスリのアオキ(石川)、東北の水産パートナーを佐藤長に
- 全施設が臨時休館～再開の見通し立たず
- ミナミの集客に翳り、がんこＦＳ(大阪)の看板店舗に視線
- 家計食品データ速報・２０２０年６月(３)～青果(果物)、他編
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やまみ(広島)、苦戦の色濃い「富士山麓工場」
東証１部上場の豆腐・油揚げメーカー、(株)やまみ（三原市、山名清社長）が２０２０年６月期決算を発表した。売上高は１２６億４４００万円（前期比１１６.２％）と増収基調を維持。一方で営業利益は３億...続きを読む
- ＳＴＩ(東京)が上場、注目される今後の展開
- ＜大見屋(愛媛)事件＞ 「地元有力企業」の“自負”が裏目に
- ＜流通スポット＞ 『パントリー』の大近(大阪)、主力２店舗を閉店
- 竜王食品(株) [漬物製造]
- ＜労務管理Ｑ＆Ａ＞ テレワーク勤務者の通勤手当を廃止してもよいか？
- 家計食品データ速報・２０２０年６月(２)～青果(野菜)編
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バロー(岐阜)の関東戦略の現在地(上)～千葉編
中京地区を地盤とするリージョナルスーパーの(株)バロー（多治見市、年商２９１９億円）グループの「関東戦略」に視線が寄せられている。既報のように昨年８月、バローは千葉のスーパー、(株)てらお食品...続きを読む
- コロナ禍の１Ｑ、明暗交錯する卸売市場⑥～仙台市場
- 標津漁協(北海道)、「冷凍冷蔵施設」の動向が俎上に
- (株)ミマツ ［スーパー運営］
- (有)八百勝商店 ［青果物小売］
- Ｔｏｐｉｃｓ ９月第１週～外食編
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特需後初の倒産発生～スーパーに吹き始めた“逆風”
消費者の“巣ごもり”により特需が舞い込んだスーパー業界。緊急事態宣言下の今年４月には、特に食品スーパーの販売実績が「異常値」を記録した（既報２０２０年６月１日付ほか）。その後、時間の経過ととも...続きを読む
- (株)大見屋 [スーパー運営]
- 最大級の逆風に見舞われる業務用卸⑥～九州編
- ＜山三秋山(東京)事件＞ 「予兆なき破たん」受け、『豊洲』大卸の与信管理に動き
- 表面上は好調推移、漬物の竜王食品(滋賀)が連絡難
- Ｔｏｐｉｃｓ ９月第１週～食肉編
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木村(熊本)、子会社が「コメの産地偽装」
『木村のあられ』の看板が九州内では抜群の知名度を誇る菓子製造・菓子卸、(株)木村（熊本市、木村光男社長、年商２３３億円）の子会社で米穀卸の(株)九州食糧（熊本・御船町、木村寿孝社長、年商５３億...続きを読む
- コロナ禍の１Ｑ、明暗交錯する卸売市場⑤～関西編
- ＜新型コロナの影響を追う＞ コロナ渦における温泉旅館の現状③～神奈川・箱根編
- 関東の飲食チェーンが決済変調～グループ会社にも視線
- 神戸風月堂(兵庫)が和菓子事業から撤退
- 家計食品データ速報・２０２０年６月(１)～水産、食肉編
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越後ハムを取得～ネオテイク(新潟)の“次なる一手”
ＮＣＦ（日本業務用食材流通グループ）に加盟する地場有力業務用食品卸、ネオテイク(株)（三条市、年商２７億円）の持株会社、Ｍ・Ｏホールディングス(株)（同所）は、食肉加工・業務用卸を手掛ける(株...続きを読む
- 洋菓子のヒロタ(東京)、発祥の関西が１店舗に
- 乾物の新潟屋(北海道)が同業新興会社に事業譲渡
- ＜沖水(東京)事件＞ 事業・資産譲渡先募集の現状は…
- ＜流通スポットニュース＞ 大黒流通チェーン(静岡)が物流センター集約
- ＜地域情報(大阪支社発)＞ 駄菓子メーカー、波紋広げた背景にコロナ禍
- ライン魚菜市場(岐阜)、再建模索も破産
- Ｔｏｐｉｃｓ ８月第６週～水産編
- 緊急事態宣言解除直後(６月)の販売動向～ホームメーキング材料
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コロナ禍の１Ｑ、明暗交錯する卸売市場④～横浜・川崎市場編
『横浜市場』と『川崎市場』の水産大卸、横浜丸魚(株)と横浜魚類(株)は先般、第１四半期決算（１Ｑ）を開示した。
横浜丸魚は水産物卸、(株)ハンスイ（横浜市、年商８４億円）と館山丸魚(株...続きを読む
- 最大級の逆風に見舞われる業務用卸⑤～東北編
- ＜サンフード(兵庫)事件＞ 経営のターニングポイントとなった“風評被害”
- 気になる引き合い
- (株)タパス [飲食店運営]
- Ｔｏｐｉｃｓ ８月第５週～スーパー編
- 緊急事態宣言解除直後(６月)の販売動向～スプレッド類、その他加工食品
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道南冷蔵(北海道)、２期連続赤字「合計４億円超」
イカ塩辛などの生珍味やさきイカほか干珍味の製造を中心に、ホタテや魚卵加工も展開する有力水産物メーカーの(株)道南冷蔵（北斗市）が今年５月期の業績（一部）を公表した。示されたのは「売上高６９億９...続きを読む
- 半数が「営業赤字」～２０１９年度九州青果大卸業績③
- 和平の債権者、債権額
- 地場名門、及能(北海道)がマルエイ(千葉)傘下に
- (資)大和館 [温泉旅館運営]
- Ｔｏｐｉｃｓ ８月第５週～酒類編
- 緊急事態宣言解除直後(６月)の販売動向～スープ、農産乾物
水産業界
食肉業界
青果業界
外食業界
スーパー業界
日配品業界
グローサリー・酒類業界
冷凍食品業界
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