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チリ銀高騰、一部商社のスタンスは“暴走”か“作戦”か
通称「チリ銀」。南米・チリで養殖された銀サケの日本国内内販価格が“空前の高騰”を続けている。海外現地でも原料が高値推移。例年９月ごろから搬入される新物について、今年３月にアメリカ・ボストンで開...続きを読む
- ブロンコビリー(愛知)、初のＭ＆Ａで松屋栄食品本舗取得
- 『しげよし』の寿美家和久(三重)が増資で資金調達
- 水産大卸・決算特集(３)～『仙台市場』
- ＜流通スポット＞ 中村屋(奈良)が本社所在地店舗を閉店へ
- 春日食品(愛知)がこんにゃく製造から撤退
- 加茂水産(株) [水産仲卸]
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (有)ベーカリーシヨツプクリハラ（北海道、破産手続開始決定）
- “２０２１年下半期”売上ランキング～畜肉ハム
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マリンアクセス(静岡)、「株主総会で代表人事」情報
昨年９月にマルハニチロ(株)（東京・江東区）の傘下となった有力マグロ加工、(株)マリンアクセス（吉田町、年商１０６億円）について、６月下旬に予定している株主総会を経て「役員体制が刷新される方向...続きを読む
- 水産大卸・決算特集(２)～『豊洲市場』(２)
- 千鳥屋宗家(兵庫)、子会社処理の狙いは…
- アオノフレッシュミート(静岡)の新工場が稼働へ
- タイの日本料理レストラン、クーポン発行後に全店閉鎖
- 石岡酒造(株) [清酒製造]
- (有)寿々喜菓子舗 [和菓子製造]
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ 網走第一水産加工業協同組合（北海道、解散）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)ＴＥＲＭＥ（兵庫、破産手続開始決定）
- “２０２１年下半期”売上ランキング～バター
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三幸製菓が再稼働発表へ～「来週再開」「発売は来月下旬」か
工場稼働停止中の米菓メーカー大手、三幸製菓(株)（新潟市）が具体的な生産再開および商品発売日の日程を定めたようだ。今週末に正式発表する準備を進めていることが分かった。取引先に対しては先週末ころ...続きを読む
- ベジテック(神奈川)が見据える「ポスト遠矢体制」
- 榮興食品(北海道)、専務退職劇の深層
- (株)クルミサワ [こんにゃく製造]
- 荒井商事(神奈川)子会社、フェリックスが特別清算開始
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (有)ヒカリ扇（兵庫、自己破産申請準備）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)ウィズキョウエイ（北海道、破産手続開始決定）
- “２０２１年下半期”売上ランキング～ベーコン
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「東京青果と“それ以外”」の構図が定着(中) ～首都圏青果市場２０２２年３月期決算
近年、青果卸売市場の界隈では「都内の市場再編、待ったなし」の声が増えている。「東京都の関係部署が“本気モード”になっている。荷が集中する『大田市場』が手狭な一方、遊休地のある市場や使い勝手の悪...続きを読む
- ＭＩＧホールディングス(東京)、急拡大の裏に課題
- 加賀の名門、よろづや観光(石川)が助成金を不正受給
- ＜流通スポット＞ 激戦区へ出店、再び真価問われるナナーズ(長野)
- ＜伊藤漬物工業(千葉)事件＞ 地場漬物メーカーの閉業相次ぐ千葉県内
- 気になる引き合い
- 家計食品データ速報・２０２２年４月(４)～一般食品編
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「おとり広告」問題にみるスシローの体質と回転寿司の現状
大手回転寿司チェーン『スシロー』を運営する(株)あきんどスシロー（大阪・吹田市、年商２１３２億円）が「ウニやカニの寿司が品切れで提供を中止しているのにも関わらず、商品を宣伝し続けた」ことで、消...続きを読む
- ドラッグストアモリ(福岡)が宮城で出店加速へ
- ＜マルカワ食品(北海道)事件＞ ヨコオデイリーフーズ(群馬)の「意外な計画」(下)
- (有)伸晃園 [茶類ほか卸]
- ＜業界天気予報＞ 値上げに揺れる糖粉業界、地方中小卸の奮闘
- 能登地方地震、スーパー混乱も市場・漁協は影響なし
- 家計食品データ速報・２０２２年４月(３)～青果(果物)、他編
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水産大卸・決算特集(２)～『豊洲市場』(１)
『豊洲市場』水産大卸の決算を２回に分けて取り上げる。初回は、中央魚類(株)（＝丸中）、大都魚類(株)（＝大都）、東都水産(株)（＝東水）の３社。今年から一部企業は新会計基準を適用。委託販売取引...続きを読む
- 上場スーパー決算特集２０２２(２)
- ＜マルカワ食品(北海道)事件＞ ヨコオデイリーフーズ(群馬)の「意外な計画」(上)
- 三重の老舗海苔加工で相談役交代～「大幅減産」が各所に影響
- 毎日興業(株) [飲食店運営]
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)米見（岡山、商品回収）
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(２)
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『バリューグループ』(九州)の再編に見え隠れする事情
九州一円の地場スーパー３１社（総売上高４５０億円規模）が加盟するボランタリーチェーン『バリューグループ』が本部組織の再編を実施する。これまで(株)スーパーバリュー九州本部（福岡市、藤田幹彦社長...続きを読む
- ロシア「安全操業協定」一時停止と根室地区への影響
- 偽装のカネマス上田商店(北海道)、加工業から撤退
- 広がる「スーパー＆無印良品」コラボレーション
- 気になる引き合い
- 家計食品データ速報・２０２２年４月(２)～青果(野菜)編
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「東京青果と“それ以外”」の構図が定着(上) ～首都圏青果市場２０２２年３月期決算
首都圏の青果卸売市場大卸の２０２２年３月期決算の一部を下表に示した。主要大卸のなかで増収となり安定感を示しているのは、『東京都中央卸売市場・大田市場』の東京青果(株)（東京・大田区、川田一光社...続きを読む
- 水産大卸・決算特集(１)～『大阪市場』
- 千葉青果(千葉)で「若返り」の新役員体制発足
- ＜流通スポット＞ マックスバリュ東海(静岡)が名古屋で小型ＳＭ強化へ
- ＜流通スポット＞ スーパーマルトモ(静岡)、本店閉店へ
- 家計食品データ速報・２０２２年４月(１)～水産、食肉編
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セブンと提携解消、進むＨ２Ｏ(大阪)のスーパー改革(下)
流通大手のエイチ・ツー・オーリテイリング(株)（Ｈ２Ｏ、大阪市、既報２０２２年６月３日付）がスーパー部門の改革を進めている。２月に持株会社「(株)関西フードマーケット（兵庫・伊丹市）」体制を発...続きを読む
- オーケー(神奈川)、株主総会間近～最新決算と方針は(下)
- 業績好転の大阪市食肉市場(大阪)で新人事
- ＦＣ本部(東京)の支払いを別企業が代理弁済
- テーマは「事業承継」～札幌の業務用青果業界に話題散発
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)兎屋（北海道、破産手続開始決定）
- ＜法的手続き開始決定一覧＞ ６月６日～６月１０日
- “２０２１年下半期”売上ランキング～果実・デザート缶詰
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オーケー(神奈川)、株主総会間近～最新決算と方針は(上)
昨年来、「関西進出の行方」が関心事になっているディスカウント系スーパーのオーケー(株)（横浜市）が、１６日に定時株主総会を開催することが分かった。そこで報告される２０２２年３月期の業績・財務内...続きを読む
- カネマス上田商店(北海道)、偽装認める
- 富永商事(兵庫)がパプリカ生産最大手に匹敵規模へ
- 久留米青果(福岡)、「社長退任」の真相とは(下)
- カツオ窃盗事件「再発防止委員会終了」に意見さまざま
- “２０２１年下半期”売上ランキング～冷凍畜産素材
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東北ファーム(青森)、三誠ファーム取得し東北最大規模に
採卵養鶏業の地場大手、(有)東北ファーム（三沢市、山本彌一社長）が、同業の(株)三誠ファーム（青森・五戸町、年商５億円）の全株式を取得し子会社化したことが分かった。三誠社は飼育数１５万羽の地場...続きを読む
- 資金調達繰り返すＢＡＫＥ(東京)に向けられる視線
- 環境悪化のさなか～協同乳業(東京)が全農の子会社に
- 乃が美前社長、『高級芋菓子しみず』を拡大へ
- 江戸中期創業の紅梅屋(三重)がファンド傘下に
- 海苔取引で漁連・漁協が独禁法違反疑い、影響は？
- ＜異変の傾向＞ 変わり始める“潮目”(２０２２年５月)
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ウニのカネマス上田商店(北海道)、「表示」に疑念
ウニ専業の道内大手、(株)カネマス上田商店（厚岸町、年商２９億円）が手掛ける利尻町ふるさと納税返礼品について「利尻産ウニ使用をうたっていながら、他産地が混じっていた」（事情通）という疑念が急浮...続きを読む
- 債務超過のポプラ(広島)、経営改革が進行中
- ＜聘珍樓(神奈川)事件＞ 横浜中華街最古、『聘珍樓』ブランドの現状
- ＜流通スポット＞ ハートフレンド(京都)グループが東京に新店舗
- ＜業界天気予報＞ 後継者不在先のＭ＆Ａ機運が高まる米穀業界
- (株)山喜旅館 [旅館運営]
- ＜編集後記＞ 変わりゆく売り場と消費者の“性”
- “２０２１年下半期”売上ランキング～ヨーグルト
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ロピア(神奈川)、中京攻略へ成否を握る１号店(下)
(株)ロピア（川崎市）の中京１号店「モレラ岐阜店」（＝モレラ店、岐阜・本巣市）では、さまざまな試みが行われている（既報２０２２年６月１日付参照）が、店づくりの基本である品ぞろえにはどのような特...続きを読む
- 大地ミートの債権者、債権額
- カネキ新港水産(宮城)、不正取引の元社長を告訴へ
- ＜焼津中央水産(静岡)事件＞ 受託加工主体ゆえの採算性がネックに
- ＜伊藤漬物工業(千葉)事件＞ 「地元名士」の経営破たんに「意外」の声
- (有)遊粋庵 [ケータリング・外食]
- ＜法的手続き開始決定一覧＞ ５月３０日～６月３日
- “２０２１年下半期”売上ランキング～畜産缶詰
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上場スーパー決算特集２０２２(１)
２月末／３月末に本決算を迎える上場スーパー（ＳＭ）４０社（上場企業の連結子会社で、単体では非上場の１０社含む）の決算が出そろった。
上場ＳＭ全体の売上高総計は５年前の集計と比べ１２％（...続きを読む
- 後継者に不幸があったリオン・ドールコーポレーション(福島)
- シシャモの伊村産業(山口)、販社の魚豊に経営統合へ
- 大栄運輸(茨城)が丸共岡崎商店をグループ化
- 気になる引き合い
- 大野きのこファーム(北海道)が再度、財務を補強
- (株)いわて食品 [冷凍食品製造]
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(１)
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久留米青果(福岡)、「社長退任」の真相とは(上)
福岡の中央青果大卸の一角で、取扱高が縮小傾向にあり営業赤字が続いている『久留米市中央卸売市場』の久留米青果(株)（久留米市、年商６１億円）が先月３１日、定時株主総会を開き、経営陣を一新した。注...続きを読む
- 榮興食品(北海道)、「大黒柱退職」の波紋
- コロワイド(神奈川)、ＭＤ機能強化でバンノウ水産を吸収
- 荒井商事(神奈川)がフードロス対策事業から撤退
- 道北タンパク食品工業(株) [豆腐等製造]
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)恒星（北海道、破産手続開始決定）
- “２０２１年下半期”売上ランキング～包装餅
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(株)聘珍樓 [中華料理店経営]
神奈川県横浜市中区山下町157-3
■同一商号、同一株主の別会社は経営続行
横浜中華街最古の中華料理店で、５月１５日に閉店した「聘珍樓（へいちんろう）横濱本店」を運営する(株)聘珍樓（...続きを読む
- 焼津中央水産(株) [水産物加工]
- 伊藤漬物工業(株) [漬物製造・卸]
- ＜マルカワ食品(北海道)事件＞ ヨコオデイリーフーズ(群馬)が受け皿を８月にも設立へ
- 東殖水産(株) [水産仲卸]
- (株)魚信 [水産仲卸]
- (株)レリッシュ [から揚げ店ほか経営]
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)白糸の滝、(株)丸甚商事（山形、特別清算開始）
- 過熱するＭ＆Ａ市場、トラブルも多発
- “２０２１年下半期”売上ランキング～野菜缶詰
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セブンと提携解消、進むＨ２Ｏ(大阪)のスーパー改革(上)
「阪急阪神東宝グループ」で流通大手のエイチ・ツー・オーリテイリング(株)（＝Ｈ２Ｏ、大阪市）と、(株)セブン＆アイホールディングス（東京・千代田区）との業務提携が解消される。両社は２０１６年１...続きを読む
- マルカワ食品(株) [豆腐・油揚げ、こんにゃく製造]
- 小僧寿し(東京)が食肉関連子会社を半年で譲渡
- 『豊洲』水産仲卸、鮪の山口(東京)が休業
- ＜七里物産(神奈川)事件＞ 初公判、キーマンの被告人は取り込み詐欺の関与否定
- (株)ランドーナージャパンほか１社 [ホテル経営]
- (株)宮田食品 [もち製造]
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)ピーアンドエス（東京、特別清算開始命令）
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サトー商会(宮城)で意外なトップ人事
業務用食品卸の地場大手、(株)サトー商会（仙台市、滝口良靖社長）のトップ人事に驚きの声が上がっている。次期社長候補とみられていた佐藤典大（のりひろ）代表取締役副社長（４０歳）の社長昇格が見送ら...続きを読む
- 曲〆髙橋水産(北海道)の「職制表」に動き
- 不二製油(大阪)とｃｏｔｔａ(大分)が資本業務提携
- (株)精華 [青果輸入・卸]
- 大浜給食協同組合 [給食]
- (株)Ｎｅｏ Ｕｎｉｖｅｒｓｅ [飲食店経営]
- ＜地域情報(北海道支社発)＞ みずほ銀行函館支店が「撤退」
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ロピア(神奈川)、中京攻略へ成否を握る１号店(上)
関東エリアを中心に、関西でも勢力拡大中の食品スーパー、(株)ロピア（川崎市、年商２４６９億円）が５月２６日、中京エリアに初出店した。食品速報が報じた（既報２０２２年２月９日付）通り、中京第１号...続きを読む
- 三陽(福岡)が西山水産(長崎)を買収、マグロ養殖進出
- スターゼンｖｓ.滝沢ハム、４年越しの係争は長期化か
- 「復活」意欲示していた旧・ひびき社長、捜査の行方は
- (株)スガイディノス [ゲームセンター経営ほか]
- (株)ポラリス [温浴施設経営]
- ＜法的手続き開始決定一覧＞ ５月２３日～５月２７日
- “２０２１年下半期”売上ランキング～菓子パン
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ベジテック(神奈川)、「遠矢氏代表復帰」へ急展開
今年１月末の遠矢康太郎代表の解任劇以降、動静が見守られていた青果物専門商社の(株)ベジテック（川崎市、２０２２年３月期単体売上高６００億円）で役員人事が急展開した。同社は２７日、取締役会を開き...続きを読む
- 米菓各社、三幸製菓(新潟)不在の“恩恵”と“疲弊”(下)
- 紋別(北海道)にナマコの新プレーヤー
- カツオ窃盗事件(静岡)～複数人逮捕もなお残る疑問
- ＜情報マンのティーブレイク＞ アサリ産地表示の新ルール、「例外」あり
- 気になる引き合い
- マルマン水産(株) [水産物加工]
- ＜法的手続き開始決定一覧＞ ５月１６日～５月２０日
- “２０２１年下半期”売上ランキング～ゴマ
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＜マーケット探索＞ 飼料価格高騰天井知らず～“限界”近づく鶏卵業界(２)
「飼料価格の高騰」「競争激化」「取引先からの卵価抑制の要請による採算性の悪化」に加え、慢性的な供給過多で卵価が上昇しないため、飼料価格高騰に伴うコストアップを吸収しきれないことが鶏卵業界全体の...続きを読む
- ＜久一米田商店(北海道)事件＞ 人材派遣のクックビズ(大阪)がスポンサーに
- ＜紀の国屋(東京)事件＞ ＩＴ系のアイ・スイーツ(東京)が伝統を継承
- 北海道サラダパプリカ(北海道)の行方は富士電機次第
- (株)ファーストグリーン [農産物加工ほか]
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ 合同会社札幌新月堂（北海道、破産手続開始決定）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ 合同会社アステップ（北海道、破産手続開始決定）
- “２０２１年下半期”売上ランキング～チーズ
水産業界
食肉業界
青果業界
外食業界
スーパー業界
日配品業界
グローサリー・酒類業界
冷凍食品業界
惣菜・弁当・給食業界
その他（業種・業態）
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[2022年6月27日]
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