重要なお知らせ
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南食品(静岡)グループ～「投資ぶり」「株主」に視線
カツオ・マグロ加工分野で大手になりつつある(株)南食品（焼津市、深澤喜峰〈よしみね〉社長、年商６７億円）の評判が多様化している。南食品は３期前に単体で６０億円に到達した以降も業容が拡大。昨年か...続きを読む
- フジ(愛媛)とイオンが提携～「対セブン」色が濃厚に
- ＜歩み出した豊洲市場③＞ 『築地市場』では“解体反対”の動きがヒートアップ
- (株)ディーズコーポレーション・(株)風 ［飲食店経営ほか］
- ＜地域情報(東北支社発)＞ 岩手のスーパー出店ラッシュ“再び”か…
- 家計食品データ速報・２０１８年７月(１)～水産、食肉編
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タカノグループ(新潟)がスポンサーのもと“リ・スタート”
『東京芝浦食肉市場』の上位仲卸、髙野畜産(株)（東京・港区、年商４７億円）を中心とする「総合食肉企業のタカノグループ（長岡市、グループ年商１３０億円内外）」について先月末、一部関係者の間で「グ...続きを読む
- ＜歩み出した豊洲市場②＞ 減少した水産仲卸～『豊洲』に移転しなかった理由は
- ユナイテッド・スーパーマーケットＨＤ(東京)に再編機運
- 温泉各地で昇る“異変の湯けむり”(７)～北海道編
- 大山豆腐(神奈川)が復活！？
- (株)古源 ［水産仲卸］
- Ｔｏｐｉｃｓ １０月第３週～水産編
- ＜流通スポット＞ 原信(新潟)の富山市への出店計画に遅れ
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＜歩み出した豊洲市場①＞ １０・１１『豊洲市場』オープン、大きな混乱なく船出
■事前搬入、トラブル回避策が奏功
１０月１１日午前０時、『豊洲市場』が正式に開場した。開場から初セリに至るまで「大きなトラブルはなく、無事にスタートを切れた」と場内各所で安堵の声が広がってい...続きを読む
- タジマ(埼玉)で一部ＮＢが欠品、帳合先変更が影響
- ４７都道府県“スーパー陣取り合戦”(４５)～長崎編
- ＜イノウエ(大阪)事件＞ 大きかった「堂島ロール裁判」の影響
- ＜地域情報(九州支社発)＞ そうめんメーカー、“悲喜こもごも”
- 鈴商(株) ［水産物輸入］
- ＜編集後記＞ 現場からの叫び声
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(２)
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正式な説明が待たれる石原水産、丸啓鰹節(静岡)
既報平成３０年９月１０日付で先知報道していたカツオ・マグロ加工の有名企業、石原水産(株)（焼津市、石原聡社長、年商６０億円、以下＝丸拓）について「かつお節製造の丸啓鰹節(株)（御前崎市、澤入伸...続きを読む
- ＜豊洲移転カウントダウン⑫＞ 「築地のにぎわい」を維持、再現できるか
- シーズンを迎えた道東水産業界と話題企業(中)
- ＜『ジャンボおしどり寿司』(神奈川)事件＞ 自主再建から「スポンサー支援」に方針転換
- グルメ杵屋(大阪)が壱番亭本部(茨城)を傘下に
- 「野菜の逆ザヤ調達」「積極設備投資」が懐事情に影響
- (有)大福 ［鮮魚・水産物卸］
- ＜地域情報(大阪支社発)＞ 「くぎ煮」とイカナゴ不漁
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＜豊洲移転カウントダウン⑪＞ ８３年の歴史に幕～『築地市場』最終日レポート
『築地市場』の営業最終日となる１０月６日早朝。最後の『築地市場』を取材する報道陣は海外メディアを含め５０社超。国内はもとより国際的な関心の高さをうかがわせた。報道陣の熱気をよそに、最終日の『築...続きを読む
- ＜築地事件簿＞ 大規模事件で振り返る『築地』(７)～「築地水産、ＳＮＧ事件」
- ＜戸山商事(東京)事件＞ 突然の幕引きに投げ掛けられる疑問符
- 『水戸の梅』『吉原殿中』製造の亀印製菓(茨城)が新会社へ移行
- (株)荒木屋 ［スーパー経営］
- 水産インポーターの鈴商(兵庫)が“決断”か
- (株)カネタ ［漬物製造］
- (株)草津亭 ［割烹、仕出し、ほか］
- ＜地域情報(東北支社発)＞ アークスグループ「システム統一化」の影響は…
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(１)
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桶谷ホールディングス(奈良)が埼玉の業務用酒類卸をＭ＆Ａ
業務用酒類卸業界で「意外な組み合わせの提携」が成立した。先月、埼玉の業務用酒類卸、(株)旭屋（さいたま市）が「関西の有力業務用酒類卸、(株)桶谷ホールディングス（奈良市）との業務提携」を関係各...続きを読む
- 中堅菓子卸の鈴木商会(名古屋市)が西原商会傘下に
- ＜豊洲移転カウントダウン➉＞ 「青果部」でも不安感が充満
- ＜築地事件簿＞ 大規模事件で振り返る『築地』(６)～「中松物産事件」
- 青森のスーパー再編、最終章へ突入
- (株)イノウエ ［洋菓子製造］
- ＜地域情報(北海道支社発)＞ 「ふっこう割」は“毒まんじゅう”？
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「既存店に失速感」も前進を続ける『いきなり！ステーキ』
「今年中に２００店舗の新規出店」の目標を掲げハイペースで拡大するステーキチェーン『いきなり！ステーキ』（以下＝いきステ）。運営する(株)ペッパーフードサービス（東京・墨田区、年商３６２億円）で...続きを読む
- 『築地銀だこ』のホットランドがお好み焼チェーン(東京)を買収
- ＜豊洲移転カウントダウン⑧＞ １０・１１『豊洲市場』開場～課題はどこに(４)
- ＜豊洲移転カウントダウン⑨＞ “移転反対派”の「築地市場営業権組合」がアクション
- ＜築地事件簿＞ 大規模事件で振り返る『築地』(５)～「ふる里食品事件」
- (株)炭屋 ［佃煮製造、小売］
- (有)アスカ食品 ［水産物加工］
- ＜流通スポット＞ １００年超の歴史を持つ公設小売市場が閉鎖へ(兵庫)
- ＜編集後記＞ 「温故知新」
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＜豊洲移転カウントダウン⑦＞ “大移動”を目前に控えた水産仲卸の“生の声”(下)
刻一刻とタイムリミットが迫る「豊洲移転」。市場内を歩いていると慌ただしさのなか口々に「築地の思い出」を語り合う関係者の姿を目にする。「思い出の築地」への惜別の情は「移転賛成派」「反対派」の別を...続きを読む
- 大規模事件で振り返る『築地』(４)～「東食事件」
- かぶちゃん農園(株) ［農産加工品製造］
- (株)益伸水産 ［鮮魚小売］
- Ｔｏｐｉｃｓ １０月第１週～水産編
- 根深い「表示偽装」
- 大手チェーンを“メーンキャスト”に唐揚げブームが再燃
- (株)モンマルシェ ［食品スーパー］
- ＜地域情報(九州支社発)＞ スーパーの“スクラップ＆ビルド”の末に…
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＜豊洲移転カウントダウン⑥＞ 「情報不足」～豊洲移転の“ゴタゴタ”に荷主から不満の声
移転を目前に控えてもなお、さまざまな課題が指摘される『豊洲市場』。「関係者」であるはずの荷主、産地筋からは「『移転通知』以外に具体的な情報提供がなく、対策を練れない」「さまざまなゴタゴタがマス...続きを読む
- ＜築地事件簿＞ 大規模事件で振り返る『築地』(３)～「新日食事件」
- 戸山商事(株) ［食品スーパー］
- ３０年度ＳＢＳスタート～前シーズンとは一変の輸入米動向
- 神明畜産(東京)「耳標付け替え」のダメージは最小限に
- “永遠のテーマ”化しそうなマンパワー不足
- ＜外食スポット＞ お好み焼の道とん堀(東京)が「ラーメン事業」を新設分割
- ＜地域情報(大阪支社発)＞ 相次ぐ災害で注目される「無菌充填豆腐」
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小北商店(京都)が玉一鶏卵(大阪)に出資へ
鶏卵卸の(株)玉一鶏卵（大阪市、金蔵正博社長、年商８億円内外）が地場上位の鶏卵卸、(株)小北商店（八幡市、年商５３億円）との間で「資本提携の締結に向け合意に至った」ことが判明した。玉一側が出資...続きを読む
- イセ食品(東京)の副社長に「北陸銀行の元取締役」が就任
- ＜豊洲移転カウントダウン⑤＞ “大移動”を目前に控えた水産仲卸の“生の声”(上)
- 「上場外食企業」２０１８年総決算を読む(５)～「ファストフード」編
- 美濃屋吉兵衛商店(神奈川)が「おせち商戦」から撤退
- ＜築地事件簿＞ 大規模事件で振り返る『築地』(２)～「わ印事件」
- ＜流通スポット＞ 大黒流通チェーン(東京)がリベート料率を「実質アップ」
- ＜地域情報(東北支社発)＞ トライアルカンパニー(福岡)が東北で出店攻勢へ
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＜豊洲移転カウントダウン④＞ “海図なき船出”となる『豊洲市場』
『豊洲市場』が１０月１１日、いよいよ開場する。施設面、運営面などの課題（既報平成３０年６月２５日付ほか）が数多く指摘されたままの船出に。市場関係者のほとんどが「課題とされた点の影響がどこまで深...続きを読む
- ＜築地事件簿＞ 大規模事件で振り返る『築地』(１)～「北商事件」
- ＜大和水産(東京)事件＞ 低迷脱却のための「出店戦略」が裏目に
- (有)パルク ［スーパー運営］
- ひろ(三重)、産地偽装で社長が再逮捕
- 「２０４０年」に向け葬儀業界の再編が加速か
- ＜地域情報(北海道支社発)＞ 北海道地震から３週間～“特需”に乗り切れない大手
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(３)
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最上鮮魚(福岡)を買収した魚力(東京)の“事情”
既報（平成３０年９月２７日付）の通り、(株)地域経済活性化支援機構（ＲＥＶＩＣ、東京・千代田区）によって再建が進められていた鮮魚小売、(株)最上鮮魚（北九州市、小林淳社長、年商５０億円）の売却...続きを読む
- 『横浜市場』青果仲卸の不祥事～「当該先」と「手口」の輪郭
- シーズンを迎えた道東水産業界と話題企業(上)
- ＜ケフィアグループ(東京)事件＞ かぶちゃん農園(長野)が「従業員解雇」の後に連絡難
- (株)ポテオニオン ［青果仲卸］
- 杉浦製粉(株) ［製麺業］
- “２０１８年上半期”売上ランキング～和惣菜
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大和水産(株) ［鮮魚小売］
東京都豊島区東池袋1-21-11オーク池袋ビル4F
■有名水産物小売が弁護士一任
食品速報が２５日付で特報を発信した有名水産物小売の大和（だいわ）水産(株)（昭和３９年７月設立、資本金４０...続きを読む
- 最上鮮魚(福岡)の売却先は「魚力、ヨンキュウ、アキラ水産」
- キーマンが離脱したショウエイフーズ(大阪)
- 大沼(山形)が資金繰りの協力打診、急な社長交代も
- 地元業界“重鎮”、福岡中央青果社長が退任へ
- 『山中温泉』(石川)の“湯加減”に変化
- 気になる引き合い
- “２０１８年上半期”売上ランキング～サラダ
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元メーンバンクが大果大阪青果(大阪)を提訴
『大阪市中央卸売市場』の青果大卸、大果大阪青果(株)（年商１１５０億円）がメーンバンクを変更した一件（既報平成３０年９月５日付）の背景が明らかになった。俎上に載ってきたのは大果が被告となった訴...続きを読む
- ＜豊洲移転カウントダウン③＞ １０・１１『豊洲市場』開場～課題はどこに(３)
- 水産物卸、プライズ(北海道)の「異変」が表面化
- ４７都道府県“スーパー陣取り合戦”(４４)～宮崎編
- ＜未来堂(東京)事件＞ 「葬儀向け」「都市部」の贈答品企業の破たんが増加へ？
- ＜「北海道胆振東部地震」関連情報＞ ブラックアウト～外食店は店舗再開へ悪戦苦闘
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ドミー(愛知)が未上場企業として再出発～新たな関心事も
食品スーパー、(株)ドミー（岡崎市、連結年商３３６億円）は８月下旬に定時株主総会、９月に入って取引先１００社弱が加盟する取引先持株会（ドミー親和会、ドミー新栄会）向けの報告会（以下＝会合）を終...続きを読む
- 星浜食品(神奈川)の主力仕入先が「取引見直し」
- ＜マルモデリカ(茨城)事件＞ 債権者に多額の焦げ付きが発生
- 見守られる新生・「花園万頭」(東京)のリストラ策
- ＜「北海道胆振東部地震」関連情報＞ 冷蔵商品の「全量廃棄」は“当然”か“過剰”か
- 札幌のカニ卸が決済遅延～背景に売掛金の焦げ付き
- 洋菓子小売のシェ・シーマ(千葉)が全店舗を閉鎖
- (有)さくら水産 ［クルマエビ養殖］
- ＜流通スポット＞ コスモス薬品(福岡)が北陸で出店攻勢へ
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クッキー(鹿児島)が全店閉鎖へ
鹿児島の地場中堅スーパー、(株)クッキー（薩摩川内市、堀昭一社長）が「今月３０日で直営の食品スーパー全７店舗をクローズ。一部の店舗を地元同業の(株)大和（同市、藤井廣明社長）へ譲渡する」との情...続きを読む
- ヨシケイ・ナラ(奈良)、「６億円超の焦げ付き」に周囲が動揺
- 「実りの秋」に漬物ベンダーの話題続々
- 釧路ハイミール(北海道)が土木資材メーカーの傘下に
- 有名居酒屋ＦＣのメロディーハウス社(長野)が債務整理へ
- ＜流通スポット＞ 仙台で後ずさりするヤマザワ(山形)、攻めるヨークベニマル
- “２０１８年上半期”売上ランキング～洋惣菜
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コンブの雄、ヤマトタカハシ(福井)の財務が“一変”
コンブ業界に看過できない情報が流布している。俎上に載っているのは業界の雄、ヤマトタカハシ(株)（以下＝ヤマト社、敦賀市、高橋一夫社長、年商４２億円）だ。業界関係者は以下のように同社の近況を見守...続きを読む
- ＜流通スポット＞ ヤオコー(埼玉)グループが“鬼門”の神奈川で出店強化
- “物流クライシス”に立ち向かうセンコー、鴻池運輸らの戦略
- 福昌(福岡)が加工場閉鎖で水産部門を縮小
- スウィーツモンスター(福岡)が全店閉鎖で連絡難に
- ＜「北海道胆振東部地震」関連情報＞ 注文半減～道内観光業界へのダメージが食品納入企業へ波及
- 気になる引き合い
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(２)
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＜「北海道胆振東部地震」関連情報＞ 「震度７」に襲われた農畜水産物の一大産地
震度７の激震から間もなく２週間。札幌市内では一部を除いて日常が戻りつつあるが、震源地周辺は今も窮状を脱していない。食品速報では９月１２～１４日、震源地の厚真町と周辺地を訪問。被災企業への取材を...続きを読む
- 『大阪東部』有力仲卸、大象青果(大阪)の評価に温度差
- ＩＺＵＭＩＹＡ(神奈川)、役員の個人会社が取引先に出資
- ＜流通スポット＞ 潜在顧客をどう料理する？～クックパッド(東京)
- (株)ダイマツ ［食品ほか卸］
- (株)未来堂 ［贈答品販売］
- (有)さくらい［飲食店経営］・(株)スウィートハーツファクトリー［洋菓子店経営］
- “２０１８年上半期”売上ランキング～畜産珍味
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キョクイチがエスエフティジャパン(東京)の全事業を継承
「主力仕入先との関係変化」「大型損失説」などが流布し、シーズンインを前に先行きが注目されていた鮭鱒インポーター、(株)エスエフティジャパン（＝ＳＦＴ、中央区、齋藤忠晴社長、年商６９億円、既報平...続きを読む
- いちい(福島)が鎌倉屋(同)を子会社化
- ＜ケフィアグループ(東京)事件＞ 「無関係」を主張する「かぶちゃん農園」(長野)に“包囲網”
- 『札幌中央市場』の『ヒト、モノ、カネ』情報(下)
- ＜流通スポット＞ 岐路に差し掛かったヤマサンセンター(愛媛)
- (株)ヱビス ［水産加工品卸・小売］
- 石小青果(株) ［青果仲卸］
- “２０１８年上半期”売上ランキング～中華惣菜
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