- 急拡のＹＴフーズ（埼玉）が自己破産 (7月16日)
- くらまき豆腐店（東京）が事業停止 (7月16日)
特報
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イオンの「商流変更」第二弾、再び“三菱離れ”
今年６月、イオンが主力ベンダーの三菱食品(株)（東京・大田区、年商２兆４５３５億円）の扱いだった「近畿・沖縄」エリアにおける冷食部門の商流を(株)ナックス（大阪市、年商１０６３億円、既報２０１...続きを読む
- 山木産業(愛媛)の更生手続、方向性固まる
- ネギのあらき(埼玉)、「４社目のグループ会社」を稼働へ
- ＜滝治(東京)事件＞ 間接的販路減少でメーカーにも「ボディーブロー」
- (株)丸浜・丸濱販売(株) ［練製品製造、販売］
- 「働き方改革」に揺れる食品運送業界
- ＜労務管理Q&A＞ パートタイマーにも「時季指定義務」は適用される？
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(１)
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２０１９年上半期の重大ニュース(上)
平成から令和へ－。「改元」という大きな節目があった２０１９年上半期の食品業界における「重大ニュース」を「食品速報」電子版のアクセスランキングをもとに振り返ってみたい。上半期は大型倒産が発生しな...続きを読む
- 「相模屋食料＋京都タンパク」実現～再編風吹く豆腐業界(下)
- 青森三春漬物工場(青森)に産廃処理で“注意・指導”
- 日東コーン・アルム(栃木)が新体制に
- 厳しい現実に直面するサンケイフーズ(大阪)
- 家計食品データ速報・２０１９年４月(４)～一般食品編
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「相模屋食料＋京都タンパク」実現～再編風吹く豆腐業界(上)
食品速報が長年、実現の可能性を探り続けてきた「相模屋食料(株)（群馬・前橋市）による(株)京都タンパク（京都市）のＭ＆Ａ（既報２０１９年５月２０日付参照）」が、ついに現実のものとなった。７月１...続きを読む
- 「数量制限」「値上げ」…対応迫られるモズクメーカー
- 井原水産(北海道)、２期連続欠損もＶ字回復に道筋
- ＜流通スポット＞ 太陽商事(長崎)、スーパー事業を『エレナ』ＦＣへ
- 『船橋市場』水産仲卸に“アクシデント”
- 加藤漁業の冷蔵庫をトーワ冷蔵(宮城)が“高額落札”
- Ｔｏｐｉｃｓ ７月第２週～海苔編
- 家計食品データ速報・２０１９年４月(３)～青果(果物)、他編
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てらお食品(千葉)が会社分割、バローの意向が関係か
千葉県内に３店舗を展開する食品スーパー、(株)てらお食品（船橋市、年商６１億円）が会社分割を行うことが分かった。３店舗のうち本社に併設している「てらおストア咲が丘本店」の事業を新設する(株)寺...続きを読む
- 住友商事のスミフル事業撤退の波紋(中)
- マルサ笹谷商店(北海道)の話題再燃(下)
- ＜流通スポット＞ 転機に差し掛かった独立系の清水屋(愛知)
- (株)たつみや ［辛子明太子製造・販売］
- 気になる引き合い
- 家計食品データ速報・２０１９年４月(２)～青果(野菜)編
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「ビージョイ」が森松水産冷凍(愛媛)を正式に支援
「事業再生」への取り組みが注目され、７月に新体制が発足する（既報２０１９年６月２１日付）とみられていた地場有名水産会社、森松水産冷凍(株)（今治市、年商３３億円）。７月１日に支援先と目されてい...続きを読む
- 「チリ銀表示問題」～「第三者」が実行か
- ＜滝治(東京)事件＞ 増える『築地魚河岸』の空き店舗
- 会社放置のＪＣＲＯＷＤ(福岡)、幹部が別会社で新店舗
- ＜なにわ食品(兵庫)事件＞ 事業停止直後の事業承継に視線
- ＜奥田屋旅館(岐阜)事件＞ 多額の「温泉協力金」が事業承継の“カベ”に
- 遠藤商事(東京)の元社長は復活できるのか？
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「ふらんす亭」は創業者の買い戻しにより新体制へ
既報２０１９年６月２８日付で言及した『ふらんす亭』をめぐる話題が実現した。『ステーキハンバーグ＆サラダバーけん』で知られる(株)エムグラント・フードサービス（東京・渋谷区）が展開してきた『ふら...続きを読む
- 万惣(広島)、「九州戦略」が遅滞(下)
- 「休業中」の鮎川(高知)、「復活も倒産も難しい」現状
- 前身企業の負の遺産が負担に～ブロス(石川)
- 清家忠俊商店 ［水産物卸・小売］
- (株)ビタミン ［飲食店運営］
- 南那須精工(株) ［水産物加工・販売ほか］
- ＜情報マンのティーブレイク＞ 変わりゆく「築地」
- ＜地域情報(北海道支社発)＞ 「ウニの歩留まり」問題に疑心暗鬼
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金港青果(神奈川)が「３期連続経常損失」～見えぬ“方向性”
会社の“方向性”が全国的な関心事となっている『横浜市中央卸売市場』青果大卸、金港青果(株)（横浜市、福留秀樹社長、年商２５０億円＝税込み）は６月下旬に定時株主総会を開催した。業界の注目は「前期...続きを読む
- ＜滝治(東京)事件＞ 豊洲市場水産大卸７社の債権額は合計２億円超
- 多業態外食のｏｔｔｏ(東京)が関西の同業から事業譲受
- 不動産会社が業務用食品卸の大恵(群馬)を子会社化
- 支払い遅れの“あれから１年”～２０１８年５月掲載分
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バロー(岐阜)グループに「千葉で新規出店」情報
いよいよ「関東エリアへの侵攻」に舵を切ろうとしている、スーパー経営の(株)バロー（多治見市）ほかを擁する(株)バローホールディングス（同市、連結年商５６５９億円）について「千葉県内でスーパーを...続きを読む
- サクセスストーリーを描くＭ＆Ａの新旗手たち(上)
- ＜滝治(東京)事件＞ 再生を模索するも立ちはだかる高いハードル
- ＜サンゴマート(新潟)事件＞ アイデア勝負の“薄利多売”も店舗減少で負担に
- ＜なにわ食品(兵庫)事件＞ 品質トラブル相次ぎ、取引先から損失補てんの訴えも
- (株)尾関園芸 ［農業、農産加工品販売］
- 岩手川グループ(株) ［和食店運営］
- (有)杉山水産 ［鮮魚販売］
- (株)澤村商店 ［飲食店経営］
- Ｔｏｐｉｃｓ ７月第１週～水産編
- 気になる引き合い
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中水青森(青森)、「ホタテ部門」で“背任的”行為
『青森市中央卸売市場』の水産大卸、中水青森中央水産(株)（＝中水、青森市、石川栄一会長、年商１８１億円）の重要ポジション「ホタテ部門」において“背任的行為”が発覚した。中水のナンバー３で営業ト...続きを読む
- 「スシローと神明の提携解消」を読む(下)
- (株)サンゴマート ［食品スーパー］
- (株)なにわ食品 ［産業給食］
- 明太子のたつみや(福岡)の社長が連絡難
- ＜ヤマホン佐藤商店(北海道)事件＞ 進まぬ破産手続きに周囲は疑心暗鬼
- 家計食品データ速報・２０１９年４月(１)～水産、食肉編
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「スシローと神明の提携解消」を読む(上)
回転寿司トップの(株)スシローグローバルホールディングス（大阪・吹田市）と、同５位の元気寿司(株)（宇都宮市）の経営統合に向けた協議が白紙となり、元気寿司の親会社、(株)神明ホールディングス（...続きを読む
- ＜黒田食品(兵庫)事件＞ 急浮上した「新・黒田食品」設立説、周囲は疑問視
- 『豊洲市場』水産大卸、決算から浮かび上がる課題(３)
- (有)滝治 ［水産仲卸］
- ＜情報マンのティーブレイク＞ ウィズメタックからも検出～アボカドで「全量検査命令」
- 「再生手続廃止」から半年余、太洋産業(東京)グループの現状
- ＜地域情報(東北支社発)＞ 小売店の廃業続出で逆風強まる「三次卸」
- 気になる引き合い
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万惣(広島)、「九州戦略」が遅滞(上)
広島県を本拠とするスーパー、(株)万惣（広島市、山本誠社長、年商２６９億円、店名＝『アルゾ』『万惣』『マルシェー』）の九州における出店計画が大幅に遅滞している。昨年１１月の「九州１号店」オープ...続きを読む
- 「チリ銀」にラベル表示の“疑義”情報が潜流
- 日本養鶏協会(東京)の新役員が決定
- 山菜の「ゼンマイ」が俎上に～産地偽装疑惑(農産編)
- 東尾張食糧販売協同組合 ［米穀卸］
- (株)リバージュコーポレーション ［食品卸］
- ショーケイＦ(埼玉)が休眠～社長は北関東でリスタート？
- 休業状態が続くスキーリゾート『ルーデンス湯沢』(新潟)
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(３)
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マルサ笹谷商店(北海道)に話題再燃(上)
水産関係者の関心を集めている道東の大手水産メーカー、(株)マルサ笹谷商店（釧路市、昭和５８年６月設立、資本金９８３８万円、笹谷智貴社長、年商１９６億円）の情報が流布している。道内のスリ身やミー...続きを読む
- 話題豊富な「ステーキ市場」～有名企業に新展開観測も
- 創業１００年超、臆測呼んだ北陸製菓(石川)の社長交代
- ＜ハートライフカンパニーズ(北海道)事件＞ 輸入菓子卸が多額の焦げ付き
- ＜キムラ(東京)事件＞ 大手の寡占化が加速～淘汰進む中華皮マーケット
- (株)アトリエリーブ ［洋菓子製造・販売］
- ＜コペンハーベスト(大阪)事件＞ 破産手続開始が決定、前代表の別会社は休眠状態
- ＜流通スポット＞ 肉の小玉(埼玉)がスーパー事業から撤退
- “２０１８年下半期”売上ランキング～その他穀物
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相模屋食料(群馬)と京都タンパク～新会社の概要判明
食品速報が第一報を発信した「相模屋食料(株)（前橋市）と(株)京都タンパク（京都市）の接近説」（既報２０１９年５月２０日付）。業界内の一部で「７月１日付で何らかのアクション」とささやかれている...続きを読む
- 住友商事のスミフル事業撤退の波紋(上)
- 『ユートク食品館』(佐賀)がアスタラビスタ(福岡)へ
- ワカメで当局が複数社を調査か～産地偽装疑惑(海藻編)
- (株)大月園 ［食肉卸］
- (有)吉川水産 ［養殖業］
- キャペリン原料不足、解消の見通し暗く
- ＜地域情報(九州支社発)＞ 没後１年、「有力者・村上寅美氏」の“呪縛”は解けるのか
- “２０１８年下半期”売上ランキング～揚げ物
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「元気印」の丸二永光水産グループ(北海道)に熱視線
ホタテ、秋サケ、スモークサーモンの加工やホタテ、ナマコなどの輸出を展開する北海道・オホーツク地区の「元気印」、(有)丸二永光水産（以下＝丸二永光、枝幸町、１９８７年３月設立、資本金５００万円、...続きを読む
- 五所川原中央青果(青森)、前期売掛金の中身が判明
- 関東ダイエットクック(埼玉)が債務超過に
- 老舗菓子小売店「きんかグループ(東京)」が近く廃業か
- 「外国人客増加」「橋の架け替え」が資金繰りに影響か
- 気になる引き合い
- “２０１８年下半期”売上ランキング～サラダ
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赤字転落で注目の鳥貴族(大阪)、大胆な商流変更のなぜ
焼き鳥居酒屋チェーンの(株)鳥貴族（大阪市、年商３３９億円）が大幅な商流変更を断行した。今年に入ってメーン商材である鶏肉の主力サプライヤー複数先に対して取引条件の変更を通知し、６月から商流が一...続きを読む
- シバセン(宮城)、「冷凍鮭フライ」輸入停滞の余波
- ヨンキュウ(愛媛)、伊予銀行と関係修復の動き
- 役員刷新で挽回を期す浜松魚類(静岡)
- (有)タツミ ［青果物卸］
- (株)Ｆｕｌｌ Ｃａｓｔ ［スーパー運営ほか］
- ナゴヤ公設(株) ［スーパー運営ほか］
- 米飯製造のエザカ(愛知)が前身企業を合併
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(２)
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『豊洲市場』水産大卸、決算から浮かび上がる課題(２)
■丸中～２期連続営業赤字、“世代交代”が関心事に
売上高トップの中央魚類(株)（＝丸中）の２０１９年３月期単体売上高は１０７７億４８００万円（前期比▲４.３％）、連結売上高は１９５７億３２０...続きを読む
- アレフ(北海道)～大型赤字も「前向きな欠損」
- 「東洋ライスvs.幸南食糧」～裁判は終了も残る火種(下)
- ＜流通スポット＞ 見えてきたトライアルカンパニー(福岡)の東北戦略
- ロッテＧ再編の影響が案じられるコージーコーナー(東京)
- (株)オオバ ［食品卸］
- ＜流通スポット＞ 『丸正チェーン』の丸正庄司(東京)が１店舗体制に
- ＜企業税務Q&A＞ 食品業界と消費増税(３)～価格表示の仕方
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話題の森松水産冷凍(愛媛)、新たなスタートへ
今春、事業再生に向けて「支援先が決定した」との話題が取り巻いていた愛媛の地場有名水産会社、森松水産冷凍(株)（今治市、年商３３億円）が「６月末に新たなステップを踏む」との情報が潜流している。支...続きを読む
- ジー・プラネット信州(長野)が新会社に事業承継へ
- “地殻変動”の予感～２０１８年度九州青果大卸実績③
- 「東洋ライスvs.幸南食糧」～裁判は終了も残る火種(上)
- ＜流通スポット＞ ドラッグコスモス(福岡)が都内で調剤対応を本格化へ
- (株)大和商行 ［運送業］
- 合資会社奥田屋旅館 ［旅館経営］
- “２０１８年下半期”売上ランキング～コメ
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住商がバナナ生産流通の「スミフル」事業から完全撤退
総合商社の住友商事(株)（東京・千代田区）が、バナナ生産・流通を担う「スミフル事業」からの完全撤退を決めた。保有するスミフルシンガポール（シンガポール、ポール・クュエッケン社長）の株式（４９％...続きを読む
- ワタナベストアー(埼玉)が荒井商事(神奈川)グループに
- 「表示違反」の西村青果(高知)が事業再開へ
- 味の海豊(北海道)にくすぶる「財務の視点」
- 加速する“駆け込み減資”、６割超はＣＧＣ加盟社(下)
- 支払い遅れの“あれから１年”～２０１８年４月掲載分
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(１)
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結城ショッピングセンター(茨城)が冷食メーカー傘下に
茨城・栃木両県にて店舗を展開するＣＧＣ加盟の地場スーパー、(株)結城ショッピングセンター（結城市、年商４０億円、６店舗）が冷凍食品製造のフリーズ食品開発(株)（新潟・柏崎市）の１００％子会社と...続きを読む
- 第一青果(青森)が大幅減収減益、８年ぶりに赤字
- 中央スーパー(北海道)が「アークスを離れコープへ」
- ＜中野食品(愛媛)事件＞ 中野食品の債権者、債権額
- 加速する“駆け込み減資”、６割超はＣＧＣ加盟社(上)
- ＜キムラ(東京)事件＞ 弁護士を選任し債務整理に着手
- ＜情報マンのティーブレイク＞ 「社長のパワハラ」が青果上位企業で…
- “２０１８年下半期”売上ランキング～魚肉ソーセージ
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“地殻変動”の予感～２０１８年度九州青果大卸実績②
「大幅減収」「勢力の逆転劇」が目立った２０１８年度の青果市場。前回に引き続き、九州における注目エリアを検証してみたい。（本文中で言及する大卸各社の実績データについては既報２０１９年６月６日付「...続きを読む
- コメダＨＤ(愛知)と三菱商事の提携に冷静な反応
- イチヤママル長谷川水産(北海道)に極洋が２０％出資
- 白鶴酒造(兵庫)が東京のワインインポーターをＭ＆Ａ
- (株)道山閣 ［結婚式場運営］
- (株)ＥＳＴ ［飲食店経営］
- 経営者転々、洋菓子店ＣＯＬＬＡＧＥ(福岡)が連絡難
- 栄屋フーズ(熊本)、最後の１店舗も１７日閉店
- Ｔｏｐｉｃｓ ６月第４週～外食編
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湯快リゾート(京都)がファンド傘下に
Ｍ＆Ａにより業容を拡大してきた旅館・ホテル運営の湯快リゾート(株)（京都市）について「投資ファンドに株式を譲渡した」との情報が急浮上。調査の結果、(株)日本企業成長投資（東京・千代田区）が新た...続きを読む
- 阪急キッチンエール九州が宅配事業から撤退
- ２０１９年、上場スーパー決算特集(３)
- (株)丸み菊地 ［乾珍味製造］
- ＜流通スポットニュース＞ 『フレッシュにしよど』(大阪)が閉店
- (株)ケイズダイニング ［飲食店運営］
- ＜与信管理情報＞ 「平成最終年度」の異変の傾向(６)～一般食品編
- 気になる引き合い
- 家計食品データ速報・２０１９年３月(４)～一般食品編
豊洲移転シリーズ
水産業界
食肉業界
青果業界
外食業界
スーパー業界
日配品業界
グローサリー・酒類業界
冷凍食品業界
惣菜・弁当・給食業界
その他（業種・業態）
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