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“ヤミマグロ”流通を追う~『秋田市場』に視線 [水産業界]
食品速報が追跡調査している、漁獲枠外のマグロ(通称=“ヤミマグロ”)の流通問題。最近になって「『秋田市公設地方卸売市場』内で無届けのマグロが流通している」(事情通)という情報が浮上している。 ...続きを読む
- トラブル抱える『しげよし』寿美家和久(三重)に新たな動き [食品業界]
- 北海道コンフェクトグループ(北海道)がグループ再編 [菓子業界]
- 西南開発(株) [愛媛、食品加工]
- 魚喜久水産(株) [宮城、水産物加工・卸]
- (有)モストワン [香川、ラーメン店ほか運営]
- (有)えびす製菓 [東京、和菓子製造・小売]
- 合同会社ミルクファーム天塩 [北海道、酪農業]
- マグロのミキフーズ(愛知)が「廃業」を通知 [水産業界]
- 家計食品データ速報・2025年4月(3)~青果(果物)、他編
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“ヤミマグロ”流通を追う~『秋田市場』に視線 [水産業界]
食品速報が追跡調査している、漁獲枠外のマグロ(通称=“ヤミマグロ”)の流通問題。最近になって「『秋田市公設地方卸売市場』内で無届けのマグロが流通している」(事情通)という情報が浮上している。 ...続きを読む
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- 合同会社ミルクファーム天塩 [北海道、酪農業]
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- 家計食品データ速報・2025年4月(3)~青果(果物)、他編
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高まる『銀のさら』本部とFCの「不協和音」 [惣菜業界]
宅配寿司チェーン『銀のさら』運営の(株)ライドオンエクスプレスホールディングス(東京・港区、連結年商233億円、既報2024年12月5日付)と『銀のさら』FC加盟店との「不協和音」が高まってき...続きを読む
- “いま一歩”指摘されるスーパーの「セカンドブランド」 [スーパー業界]
- <アイビー(岐阜)事件> 事業停止の背景に見え隠れする社長個人の金銭事情 [食品業界]
- <流通スポット> ゑびすや商店(東京)が「ABS卸売センター草加店」再開 [スーパー業界]
- フードラボ合志(熊本)が『いきなり団子』事業継承 [菓子、外食業界]
- <業界天気予報> 「出生数70万人割れ」~ベビーフード業界、次の風向きは [食品業界]
- <Topics> (株)ヨークベニマル(福島、スーパー運営、不適正表示)
- <Topics> (株)牛寅食品(兵庫、食肉卸、不適正表示)
- 法的手続開始決定一覧
- 家計食品データ速報・2025年4月(2)~青果(野菜)編
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大幸、大海(鳥取)グループ、鮮魚主体で建て直しへ [水産業界]
連続赤字に陥っていた水産物卸の大幸(株)(だいこう、境港市、森脇哲雄社長、年商42億円)と、グループの水産仲卸、大海(株)(同市、社長同じ、年商34億円)が、赤字脱却へ向け経営建て直しを本格化...続きを読む
- ヤマナカ(宮城)、株主総会で重大決定か [水産業界]
- アンドブルー(東京)の認証停止問題、長期化の可能性 [水産業界]
- 京成ストア(千葉)、イオンの支援に現実味 [スーパー業界]
- 連続赤字で正念場の櫛引農村工業農協(山形) [漬物業界]
- 日本料理「喜一」(大阪)、代表逮捕で案じられる営業体制 [外食業界]
- <Topics> (株)ヨシムラ・フード・ホールディングス(東京、持株会社、株式取得)
- <Topics> (株)碧(沖縄、ステーキチェーン、減資)
- <編集後記> 「ロピアだけじゃない」
- 家計食品データ速報・2025年4月(1)~水産、食肉編
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オーケー(神奈川)、関西進出がもたらす変化 [スーパー業界]
業容の拡大が止まないEDLP(エブリデーロープライス)型スーパーの雄、オーケー(株)(横浜市、2024年3月期年商6228億円)について、既報(2025年6月13日付)に引き続き取り上げたい。...続きを読む
- アーベストフーズ(栃木)、後継へ~人事に変化 [漬物業界]
- トーホー(兵庫)、鶏肉の三協流通グループ(三協食鳥)を取得 [食肉、業務用食品業界]
- 白神山地の観光施設運営元、「10日間の支払い延長」 [観光業界]
- <業界天気予報> 甘栗太郎(東京)が幕~「天津甘栗」の“甘くない”事情 [青果業界]
- (有)萬谷 [福井、料亭ほか運営]
- 気になる引き合い
- “2024年下半期”売上ランキング~ヨーグルト
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東海牛乳(岐阜)が2度の自主回収、影響額9億円 [食品業界]
乳製品・清涼飲料水製造の東海牛乳(株)(神戸町、井尾行宏社長、年商180億円)は、消費者から牛乳製品について風味異常や「加熱すると固まる」との問い合わせがあったとして今月10日、本社併設の工場...続きを読む
- 中山製菓(東京)、約3億円の不正受給を自主申告 [菓子業界]
- 弁当製造会社(東京)が支払い遅延、大手との取引影響か [弁当業界]
- <スプレッド(京都)事件> けいはんな工場、椿本チエイン(大阪)グループがサポートへ [青果業界]
- ヤマタネ(東京)、農産3社の株式を取得 [米穀業界]
- 富山大一水産(株) [富山、水産仲卸]
- <地域情報(東北支社発)> クスリのアオキ(石川)、元伏見屋店舗の状況は [スーパー業界]
- “2024年下半期”売上ランキング~ゴマ
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オーケー(神奈川)、今期売上高7300億円以上を予想か [スーパー業界]
ディスカウント食品スーパー大手のオーケー(株)(横浜市)が今月19日に定時株主総会を開催することが分かった。あわせて、オーケー側が株主総会で報告する「第58期(2024年3月21日~2025年...続きを読む
- 大栄ミート(東京)、次期社長候補の専務退任 [食肉業界]
- ピーエスフードサービス(埼玉)、代表が事業継続意向 [業務用食品業界]
- 地方水産大卸、岡崎魚(愛知)が11月で事業を終了 [水産業界]
- <埼玉県産直協同(埼玉)事件> 債権額上位は地元や隣県の「運送会社」 [青果業界]
- (株)アイビー [岐阜、ギフト品卸]
- (有)デイリーズ [東京、カフェ運営ほか]
- 法的手続開始決定一覧
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(2)
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R&Cながの青果(長野)が東京豊島青果(東京)を傘下に [青果業界]
既報2025年5月27日付で先行報道した内容が具現化した。このほど、(株)R&Cながの青果(=旧・長野県連合青果および長印、長野市、堀陽介社長、年商1116億円)は『東京都中央卸売市場・豊島市...続きを読む
- テンポスホールディングス(東京)、飲食事業で攻勢 [外食業界]
- ザグザグ(岡山)とイオンの関係が“協調”から“競争”へ [ドラッグストア業界]
- <業界天気予報> 勢力図が変動する「ハチミツ業界」 [食品業界]
- (有)松田製パン所 [群馬、パン製造・小売]
- <編集後記> 信用判断に迷う複雑な組織
- “2024年下半期”売上ランキング~冷凍米飯加工品
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西原商会(鹿児島)、城山ストアー取得でスーパー事業参入 [スーパー業界]
本紙2025年4月24日付で先知報道した一件が明るみに出た。積極的なM&Aによりグループの拡大を続けている業務用食品卸大手の(株)西原商会(鹿児島市、西原一将社長、連結年商1281億円)は今月...続きを読む
- 黒字化果たした新生・たまご&カンパニー(東京)の前途 [鶏卵業界]
- 和風調味料メーカー、フタバ(新潟)が協力工場と資本提携 [水産業界]
- コープさっぽろ(北海道)が今度は製麺の森谷食品を買収 [スーパー、製麺業界]
- とんかつの井筒まい泉(東京)、シマナカ旧工場に新工場 [惣菜、外食業界]
- <聘珍樓(神奈川)事件> 15年前から「資金繰り悪化」~鳴り響いていた“アラート” [外食、惣菜業界]
- (有)ヴェルデ [山形、レストラン運営]
- <Topics> (株)マミーマート(埼玉、スーパー運営、新規出店)
- <Topics> 合同会社えん(熊本、飲食店運営、吸収分割)
- <Topics> 協同組合小国ショッピングセンター(山形、スーパー運営、破産手続開始決定)
- “2024年下半期”売上ランキング~包装餅
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アンドブルー(東京)が認証停止~100社前後に影響 [水産業界]
水産関係の認証取得のサポートなどを手掛ける、コンサルティング事業の(株)and BLUE(=アンドブルー、武蔵野市、2014年12月設立、資本金300万円、原宗弘社長)に降りかかった問題が耳目...続きを読む
- MSYフーズ(山口)、組織再編し経営立て直しへ [食肉業界]
- ピーエスフードサービス(埼玉)、「納品再開決定」も… [食品業界]
- 仙台・作並温泉「greengreen」に「差し押さえ」 [観光業界]
- ワイエスフード(福岡)、社長交代で再建の第2フェーズへ [外食業界]
- 魁力屋(京都)、『けいすけ』ブランドを子会社化 [外食業界]
- 気になる引き合い
- “2024年下半期”売上ランキング~カップ麺
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<聘珍樓(神奈川)事件> 数千万円の焦げ付きも~香港聘珍樓ジャパン債権者の実害 [外食、惣菜業界]
「聘珍樓」グループで中華惣菜製造・販売の(株)香港聘珍樓ジャパン(横浜市、林康弘社長、年商26億円)の債権者については、既報(2025年5月30日付)で債権額10万円以上の先を一覧化した。今回...続きを読む
- 給食向け卸のピーエスフードサービス(埼玉)に異変 [食品業界]
- はじまりビジネスパートナーズ(埼玉)が突然の休業 [食品業界]
- 民再のマルヨ(長野)が『ロピア』のOICグループへ参画 [青果業界]
- <柴宇・海幸(鹿児島)事件> 海幸、再生へ~看過できない金融機関のスタンス [水産業界]
- 多業態のチームバリスタ(栃木)が投資ファンドと資本提携 [外食業界]
- (株)こがね [北海道、焼き肉店運営]
- <Topics> (株)甲羅(愛知、カニ料理店ほか運営、事業譲渡)
- <Topics> (株)伍八山椒堂、(株)伍八堂フードシステム(京都、惣菜製造・小売、特別清算開始命令)
- <Topics> (株)glow(鳥取、カフェチェーン運営、破産手続開始決定)
- <編集後記> 日本の主食の危機が“ご飯のお供”に波及
- “2024年下半期”売上ランキング~チーズ
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マルアイ(兵庫)が地場食肉卸をM&A [スーパー、食肉業界]
エリア上位の食品スーパー、(株)マルアイ(加古川市、年商740億円)が地場中堅食肉卸を直近でM&Aしたことが分かった。マルアイとしては、安定した食肉アイテムの調達先を確保した。同社の傘下に入っ...続きを読む
- 後継整える著名ベーカリー、コパン・ド・フジモリ(神奈川) [パン業界]
- <聘珍樓(神奈川)事件> 守れなかった『聘珍樓』の看板 [外食、惣菜業界]
- <流通スポット> バロー傘下の公正屋(山梨)が東京へ攻勢 [スーパー業界]
- <特別企画> エリア別・中小スーパー売上高ランキング(43)~岩手編 [スーパー業界]
- (株)まきのとコーポレーション [大分、ホテル運営]
- (株)クォーターズ [福岡、結婚式場運営ほか]
- <Topics> (株)越後屋(東京、定食チェーン運営、減資)
- <Topics> (株)ヨシケイ浜松(静岡、食材宅配事業、資本準備金減少)
- <Topics> (株)WILDSPOON(山形、居酒屋運営、破産手続開始決定)
- <Topics> (株)南っこ(鹿児島、青果物卸・加工、減資)
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(1)
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株主提案は多数で否決~東京青果の株主総会 [青果業界]
青果卸売市場のリーディングカンパニー、『東京都中央卸売市場・大田市場』の東京青果(株)(東京・大田区、川田一光会長、川田光太社長、年商2622億円)の第83期定時株主総会が3日午前10時に大田...続きを読む
- 関心向けられるシェルガーデン(東京)の立ち位置 [スーパー業界]
- 『エスカマーレ』のアデガワ(東京)が事業譲渡 [スーパー業界]
- 塩干加工・卸の三浦海産(福岡)が秋ごろまでに廃業へ [水産業界]
- <特別企画> エリア別・中小スーパー売上高ランキング(42)~福島編 [スーパー業界]
- 法的手続開始決定一覧
- “2024年下半期”売上ランキング~つゆ
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USMH(東京)が商品仕入れに“メス”、取引先へ影響は [スーパー業界]
イオン系食品スーパー4社から成るユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス(株)(=USMH、千代田区、連結年商8112億円)が仕入れの方式を“大転換”する方向にあることが分かった。 ...続きを読む
- <柴宇・海幸(鹿児島)事件> 海幸のスポンサー候補に「地元同業」が浮上 [水産業界]
- <業界天気予報> 食品スーパー、“川上”へ遡上 [スーパー業界]
- <情報マンのティーブレイク> 「海藻」の産地に新たな疑惑~手口巧妙化か [水産業界]
- 農事組合法人埼玉県産直協同 [埼玉、青果物卸]
- (株)ライフサポート、(株)おべんとうや [宮城、岩手、弁当製造]
- (株)鮮 [東京、水産物輸入・加工・販売]
- <流通スポット> ナガサキストアー(長崎)が小売事業終了 [スーパー業界]
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サイトーファーム(宮崎)が事業譲渡、有力食肉卸が関与か [食肉業界]
主に牛の生産肥育事業を手掛ける(株)サイトーファーム(以下=旧・サイトー、西都市、齋藤幸紀社長、年商18億円)が、新設会社の「サイトーファーム(株)(以下=新・サイトー、同市、木原孝光社長)」...続きを読む
- <柴宇・海幸(鹿児島)事件> 大口債権者の一角か~坂本飼料(千葉) [水産業界]
- 激動、コメ業界(5)~明暗分かれる米穀卸 [米穀業界]
- 食品業界、注目の「株主提案」~個人株主からの提案も [食品業界]
- 阪和水産(大阪)、水産仲卸業を廃業 [水産業界]
- <Topics> 日光水産(株)(静岡、漁業ほか、合併)
- <Topics> レイグランド(株)(香川、受託給食ほか、合併)
- <Topics> (株)スライヴカンパニー(千葉、外食FC店運営、合併)
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佐竹食品(大阪)、ホールディングス化へ [スーパー業界]
大阪、兵庫で食品スーパー『フーズマーケットsatake』を運営する佐竹食品(株)(吹田市、年商260億円、16店舗)がホールディングス化の動きをみせている。4月にグループ会社の商号を変更する形...続きを読む
- お好み焼きの『風の街』(大阪)が新会社に事業承継 [外食業界]
- 洋食の『たいめいけん』(東京)、新店めぐり係争 [外食業界]
- <業界天気予報> 吉野家ホールディングス(東京)、「ラーメン本格参入」の波紋 [外食業界]
- こんにゃくの老舗、まる三小松原商店(新潟)に「撤退説」 [こんにゃく業界]
- (有)富岡水産 [長崎、水産物加工]
- <Topics> ワイエスフード(株)(福岡、ラーメン店運営、代表異動)
- <Topics> (株)お菓子の昭栄堂(宮崎、菓子製造・販売、合併、減資)
- <Topics> (株)雲仙九州ホテル(長崎、ホテル運営、減資)
- <地域情報(東北支社発)> 仙都魚類(宮城)が商品自主回収、告知内容に疑問の声 [水産業界]
- “2024年下半期”売上ランキング~蜂蜜
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『ほていちゃん』のフォートップス(東京)、ファンド傘下に [外食業界]
格安居酒屋チェーン『ふれあい酒場ほていちゃん』ほか運営の(株)フォートップス(葛飾区、年商32億円)が投資ファンドへ傘下入りすることが、食品速報の取材で明らかになった。同社への投資を実行するフ...続きを読む
- <聘珍樓(神奈川)事件> 香港聘珍樓ジャパンの債権者、債権額 [外食、惣菜業界]
- 岩手罐詰(岩手)、一部工場の休止で「最適化図る」 [水産業界]
- 結婚式場運営のエスクリ(東京)めぐる株主の思惑に関心 [外食業界]
- <柴宇・海幸(鹿児島)事件> 販売先の破たんで養殖に参入、結果的に「負債年商の3倍」 [水産業界]
- <流通スポット> 中島工務店(岐阜)、スーパー事業から撤退 [スーパー業界]
- 越商店(大阪)が仲卸事業終了、販路人材は竹若が継承 [青果業界]
- 牧商事(群馬)、グループ再編により1社体制へ [外食業界]
- “2024年下半期”売上ランキング~果実・デザート缶詰
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<聘珍樓(神奈川)事件> 「回収可能」「保全なし」~聘珍樓の債権者の実害 [外食、惣菜業界]
高級中華料理チェーンの(株)聘珍樓(横浜市、林衛社長、年商46億円)の債権者については、既報(2025年5月26日付)で債権額10万円以上の先について一覧化した。なかには債権額が数百万円単位と...続きを読む
- リテールパートナーズ(山口)に永野(宮崎)が傘下入り [スーパー業界]
- 『天下一品』大量閉店、エムピーキッチン(東京)の意図は [外食業界]
- <柴宇・海幸(鹿児島)事件> 民事再生の海幸、債務保証含め負債19億円 [水産業界]
- <エムアイファクトリー(静岡)事件> 小田原紙器工業(神奈川)グループ、事業停止の工場譲受 [食品業界]
- <流通スポット> 全日食加盟のマスヤ(新潟)が1店舗体制に [スーパー業界]
- “2024年下半期”売上ランキング~菓子パン
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『大田』上位の万浦(東京)が新株発行、第三者関与か [青果業界]
国産果実メーンで卸売を手掛ける(株)万浦(大田区、年商77億円)が新株式を発行することが分かった。そのうえで、資本金を1億1500万円、資本準備金を1億1500万円減少する。現在、同社の資本金...続きを読む
- 激動、コメ業界(4)~「米穀卸の上乗せ分」の内訳 [米穀業界]
- ロピア(神奈川)が野嵩商会(沖縄)とのFC契約終了 [スーパー業界]
- (株)大阪じゅうべいほか1社 [京都、お好み焼き店ほか運営]
- (有)マルヤマシメ本間水産 [北海道、水産物加工]
- 岩手根本観光(株) [宮城、居酒屋運営]
- (株)小川食品 [北海道、鮮魚輸出ほか]
- “2024年下半期”売上ランキング~野菜缶詰
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東京豊島青果(東京)に「単独経営断念」情報が急浮上 [青果業界]
『東京都中央卸売市場・豊島市場・板橋市場』の東京豊島青果(株)(豊島区、小泉雄太郎社長、年商323億円)がこれまでになく緊迫感に包まれている。「小泉社長(67歳)が単独での事業継続を断念。有力...続きを読む
- <聘珍樓(神奈川)事件> 見えにくかった「香港ファンド」の資金力 [外食、惣菜業界]
- イオン九州(福岡)がジョイフルサンアルファ(長崎)を買収 [スーパー業界]
- 『そばぼうろ』の丸太町かわみち屋(京都)、事業撤退 [菓子業界]
- (有)山口醗酵食品 [北海道、納豆製造]
- <情報マンのティーブレイク> ふるさと納税返礼品の産地偽装が係争へ [食品業界]
- <編集後記> 高級中華チェーンの“地金”
- 法的手続開始決定一覧
- “2024年下半期”売上ランキング~畜産缶詰
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コノミヤ、マルシゲ(大阪)の協業開始で仕入先集約 [スーパー業界]
地場大手スーパーの(株)コノミヤ(大阪市、グループ年商1400億円)と、菓子小売チェーン『お菓子の専門店まるしげ』運営・FC本部で生鮮食品スーパー『MARUSHIGE』を展開している(株)マル...続きを読む
- <聘珍樓(神奈川)事件> 聘珍樓の債権者、債権額 [外食、惣菜業界]
- <聘珍樓(神奈川)事件> 高級中華の『聘珍樓』という“虚像” [外食、惣菜業界]
- 海苔弁当の『いちのや』、むらせ(神奈川)主導で体制一新 [弁当業界]
- 須坂市が日本グルメ市場(和歌山)に損害賠償請求へ [青果業界]
- (有)エム・ジー・アイ [京都、仕出し、飲食店運営]
- (有)まるさ [滋賀、食肉卸・精肉店ほか]
- “2024年下半期”売上ランキング~インスタント袋麺
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<聘珍樓(神奈川)事件> 多方面に債権者が存在か~一般債権は4億円 [外食、惣菜業界]
「日本に現存する最古の中華料理店」を標榜して『聘珍樓』ブランドを展開していた、(株)聘珍樓(横浜市、年商46億円)および、関連の(株)香港聘珍樓ジャパン(同市、年商26億円)。両社は事業を一体...続きを読む
- <聘珍樓(神奈川)事件> 困惑の現場、「まさか」の声 [外食、惣菜業界]
- 馬場製菓(鹿児島)、別会社へ事業移管し経営体制刷新 [菓子業界]
- 金田中(東京)、揺らぐ“ステータス” [外食業界]
- シリーズ~有望市場、東南アジア攻略のポイント(2) [食品業界]
- 食品工房(株) [大阪、加工食品製造・販売]
- 法的手続開始決定一覧
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(3)
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(株)聘珍樓、(株)香港聘珍樓ジャパン [神奈川、中華料理店運営、惣菜製造]
横浜市港北区新横浜2-2-8 横浜市港北区新羽町1828-1 ■債務超過からの脱却見据えるも… 既報(2025年3月26日付)で「転機を迎えた」と先知情報を発信していた、有名高級中華...続きを読む
- 再建へ、歩み進めるイタリアントマト(東京) [外食業界]
- <梅のひさぎ(和歌山)事件> 慢性的な債務超過も、延命した梅のひさぎ [漬物業界]
- 売上倍増を視野に関東へハンドルを切る薬王堂(岩手) [ドラッグストア業界]
- 丸半椎茸(株) [静岡、乾物卸]
- <特別企画> エリア別・中小スーパー売上高ランキング(41)~秋田編 [スーパー業界]
- <Topics> (株)三ツ和(東京、そばチェーン運営、吸収合併)
- <Topics> (株)サタケ(東京、食品産業総合機械・食品製造、吸収分割)
- <Topics> (株)ジェイアール西日本ホテル開発(京都、ホテル運営、吸収合併)
- <Topics> (株)エイチスクエア(岡山、焼き肉店ほか運営、破産手続開始決定)
- <Topics> (有)前原青果(千葉、野菜・果実小売、解散)
- 家計食品データ速報・2025年3月(4)~一般食品編
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