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豊橋魚市場(愛知)、株主総会前に「新たな問題」 [水産業界]
「労使対立」（既報２０２４年９月３日付ほか）で揺れている、民営市場『豊橋魚市場』の水産大卸で明治年間創業の(株)豊橋魚市場（豊橋市、年商１５６億円）。取締役に留任している元代表の去就が気にされ...続きを読む
- ５期連続赤字回避へ、正念場の荒井食品(栃木) [漬物業界]
- イオンビッグ(愛知)が塩サバで不適正表示 [スーパー業界]
- ＜流通スポット＞ ヒダカヤ(和歌山)、大阪で「都市型小型店」 [スーパー業界]
- 食品各社が悩む「ドラッグストアとの付き合い方」 [ドラッグストア業界]
- (株)丸浜青果 [静岡、青果仲卸]
- (有)ミートショップ柳内 [茨城、食肉卸・小売]
- “２０２４年下半期”売上ランキング～冷凍畜産素材
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新フェーズへ～サンマルクＨＤ(岡山)の針路と課題(上) [外食業界]
カフェやレストラン業態を手掛ける東証プライム上場の外食チェーン、(株)サンマルクホールディングス（岡山市）が２０２５年３月期第３四半期決算短信を開示。あわせて、通期連結売上高予想を「７０５億円...続きを読む
- キョクイチ、マルスイの一印旭川(北海道)を子会社化 [水産業界]
- ワカメ「不適正表示」の丸吉商店(山口)、規模縮小し存続へ [水産業界]
- (株)平石屋吉田商店 [栃木、米穀卸]
- 『一風堂』の力の源ＨＤ(福岡)が味噌ラーメンのライズ取得 [外食業界]
- 突然の休業発表が波紋を呼ぶ目黒雅叙園(東京) [外食業界]
- 家計食品データ速報・２０２４年１２月(４)～一般食品編
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セントライ青果(愛知)が『浜松市場』１社制化に着手 [青果業界]
『名古屋市中央卸売市場』青果大卸、セントライ青果(株)（豊山町、石原美紀会長、小坂芳則社長、年商９０３億円）が中京エリアの掌握に向けギアを上げている。このほどセントライ青果が『浜松市中央卸売市...続きを読む
- 社員横領疑惑発覚のサクラダ(青森)、内部事情に視線 [食品包装資材業界]
- ＜夢茶房(宮崎)事件＞ 原料茶葉仕入先の熊谷光玉園(福岡)に高額債権 [食品業界]
- 創業１００年の味の浜藤(東京)がＳＴＩフード傘下へ [水産業界]
- (株)出雲屋 [神奈川、グローサリー卸]
- (株)お菓子のみやきん [青森、菓子製造・販売]
- 家計食品データ速報・２０２４年１２月(３)～青果(果物)、他編
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あらい(福岡)、ブランド鶏の扱いを停止し再建へ [食肉業界]
福岡県のブランド鶏『はかた一番どり』を一手に扱っていた鶏肉卸、(株)あらい（古賀市、新井誠社長、年商３２億円）がこのほど『はかた一番どり』の取り扱いを停止した。あらいはブランド鶏の扱いが重荷と...続きを読む
- ２０２５年・「注目５業種」予測～スーパー編(下) [スーパー業界]
- 天満屋ストア(岡山)がヒナセショッピングセンター子会社化 [スーパー業界]
- たまご＆カンパニー(東京)元会長、資産状況調査続く [鶏卵業界]
- 『ベルメゾン』の千趣会(大阪)とＪＲ東日本が提携解消へ [食品業界]
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ 栄光堂ファクトリー(株)（岐阜、菓子製造・販売、合併）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)杉養蜂園（熊本、ハチミツ加工、合併）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)かねも（静岡、製茶、茶類小売ほか、合併）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)モンキーカンパニー（千葉、飲食店運営、合併）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)アグリ・クレイン（埼玉、家畜用飼料製造、資本準備金減少）
- 家計食品データ速報・２０２４年１２月(２)～青果(野菜)編
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丸啓鰹節(静岡)が話題のマグロ会社に食指か [水産業界]
前回（既報２０２５年２月４日付）、「マグロ会社をＭ＆Ａする可能性がある」と報じた静岡・御前崎市の丸啓鰹節(株)（澤入伸泰社長、グループ推定年商７０億円）について「次なるＭ＆Ａの候補」と目される...続きを読む
- コープさっぽろ(北海道)、道南の営業体制強化に本格着手 [スーパー、惣菜業界]
- ヤマナカ(宮城)からキーマンが退職 [水産業界]
- ＜ガルマ(東京)事件＞ 事業停止から１年～偏頗弁済可能性先、４社に絞り込み [水産業界]
- 浅草の老舗、釜めし春(東京)に“お家騒動” [外食業界]
- 食肉卸の和内(神奈川）が弁護士一任、事業は継続中 [食肉業界]
- (株)ふな一 [京都、水産仲卸]
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)一家ホールディングス（千葉、飲食店運営ほか、業績予想修正）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)ポポラマーマ（東京、レストラン運営、吸収分割）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)虎昭産業（東京、惣菜・弁当製造、合併）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ 栄屋食品(株)（愛知、受託給食事業、合併）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ Ａ＆Ｍ(株)（栃木、弁当・給食事業、合併）
- 家計食品データ速報・２０２４年１２月(１)～水産、食肉編
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茶業界で異変多発～「これからも続く」 [食品業界]
今冬に入り、「茶（日本茶）」関連の情報が止まらない。茶類をメーンに扱う企業や団体が「事業停止」を余儀なくされる“異変”も多発。著名企業でも、(株)大井川茶園（静岡・焼津市、年商１４億円、既報 ...続きを読む
- 備後漬物(広島)に「同業Ｍ＆Ａに本腰」情報 [漬物業界]
- かりんとうのミヤト製菓(茨城)、商材供給に変調 [菓子業界]
- 苦戦する複合カフェ、『自遊空間』(東京)に異業種から視線 [外食業界]
- 尾家産業(大阪)、ウェルユー・フードを子会社化 [業務用食品卸、給食業界]
- (株)桜屋酒店 [宮崎、酒類卸・小売]
- (有)シーチェスト [山口、飲食店運営]
- “２０２４年下半期”売上ランキング～冷凍農産素材
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２０２５年・「注目５業種」予測～スーパー編(上) [スーパー業界]
２０２５年に動向を注目すべき業種として「スーパー業界」を外すことはできない。目下、『イトーヨーカ堂』『西友』というナショナルチェーン２社が揺れているのは周知の通り。中堅以下も、「仕入れコスト増...続きを読む
- 『一本堂』商標保有のビタミン(東京)、春から運営へ [パン業界]
- ジョイワーク(愛知）、関連会社が全従業員解雇 [食品業界]
- ＜業界天気予報＞ 経営環境悪化～“身売り”模索する旧・築地場外卸 [水産業界]
- マリンフード(大阪)が冷凍クレープのセブンズ子会社化 [乳製品、菓子業界]
- (有)おはらフーズ [鹿児島、弁当製造・仕出し]
- (株)滝川館 [茨城、旅館運営]
- 法的手続開始決定一覧
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(２)
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伊藤忠商事(東京)のドール事業が再び赤字転落 [青果業界]
伊藤忠商事(株)（港区）の２０２５年３月期第３四半期は純利益が前年同期比１１％増となった。が、この好決算の裏側で「ドール事業」が再び赤字に転落している。同事業は２３年期に「▲３６４億円」という...続きを読む
- オオゼキ(東京)、“踊り場脱却”への課題 [スーパー業界]
- 業務用酒類卸、メルカート(東京)で“混乱” [酒類業界]
- 中京圏の飲食店運営会社、売上回復も資金繰りに変調 [外食業界]
- ＜情報マンのティーブレイク＞ ハイリスクな「油ちょう調理品メーカー」 [惣菜、菓子業界]
- 辻商事(株) [北海道、観光土産品小売ほか]
- 法的手続開始決定一覧
- “２０２４年下半期”売上ランキング～冷凍水産素材
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ワイエスフーズ、マルキチ(北海道)社長辞任、新体制に [水産業界]
東証プライム上場の(株)ヨシムラ・フード・ホールディングス（東京・千代田区）の子会社で、いずれも道内有力水産物加工の(株)ワイエスフーズ（森町、年商１１０億円）の坂本拓也社長と(株)マルキチ（...続きを読む
- サクラダ(青森)、元社員による横領発覚か [食品包装資材卸業界]
- 弁当製造会社(神奈川)が決済遅延、関連に水産加工会社 [弁当、水産業界]
- クスリのアオキ(石川)、取得したテラダ、ヨシムラで動き [スーパー業界]
- ＜流通スポット＞ 都心・デパ地下へ布石を打つヤオコー(埼玉) [スーパー業界]
- (株)ジョイハンズ [福岡、飲食店運営]
- (有)寿し好 [大分、寿司店運営]
- (株)ティーライフ [群馬、乳製品卸・販売ほか]
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ 寿がきや食品(株)（愛知、即席めん製造、商標権取得）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)菊井管理（旧・(株)嘉木園、愛知、元・茶類製造、特別清算開始命令）
- 気になる引き合い
- “２０２４年下半期”売上ランキング～その他練製品
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突然の事業停止から１カ月～橋本屋酒販(埼玉)の現在 [酒類業界]
橋本屋酒販(株)（さいたま市、年商１５億円、酒類卸）と(株)エイチ・エム（上尾市、年商２０億円、酒類小売）が事実上、事業を停止してから１カ月が経過した。いまだ先行きがみえづらいなか、当事者発信...続きを読む
- 日本醸造工業(東京)、調味料部門を一部整理 [食品業界]
- 高級中華の東湖(東京)、代表逮捕で関係同業にも視線 [外食業界]
- 尾張シルバー給食(愛知)食中毒事件、顕在化する課題 [給食業界]
- 金乃竹グループ(神奈川)、社長が補助金不正受給で逮捕 [観光業界]
- 喜隆食品(株) [福岡、惣菜製造]
- 日乃食工業(株) [北海道、惣菜製造]
- (株)高島商事 [兵庫、水産加工品ほか輸入]
- “２０２４年下半期”売上ランキング～その他水物
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たまご＆カンパニー(東京)、新体制へ [鶏卵業界]
グループの再建を進める国内鶏卵最大手のたまご＆カンパニー(株)（千代田区、年商５００億円規模）が３月はじめをめどに会社更生法を終結し、新体制に移行する見込みであることが分かった。新代表には事業...続きを読む
- 三幸食品(東京)がアイスクリームのサンオーネストを買収 [菓子業界]
- 九州の業務用食品卸、資金計画にずれ生じ支払い遅延 [業務用食品業界]
- 漬善商店(大阪)が本社移転、拠点を集約へ [惣菜業界]
- ホテル八甲(青森)が休業、宿泊事業譲渡も視野に [観光、水産業界]
- ＜流通スポット＞ スーパー安藤(静岡)が１店舗体制に [スーパー業界]
- (有)東洋フーズサービス [長野、業務用食品卸]
- 合同会社Ｄ．ｉｓｍ [千葉、惣菜製造・小売]
- (有)サポック [北海道、食堂運営]
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)トーホー（兵庫、業務用食品卸、特別損失計上）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)エス・ビーフーズ（島根、米飯・惣菜製造ほか、特別清算開始命令）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)Ｃｈａｌｌｅｎｇｅｒｓ＆ｃｏ（大阪、居酒屋ほか運営、破産手続開始決定）
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(１)
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東都水産(東京)、麻生東水ホールディングス完全子会社へ [水産業界]
『豊洲市場』の水産大卸で東証スタンダード上場の東都水産(株)（江東区、久我勝二社長、年商７４６億円、以下＝東水）が、現在の筆頭株主（持株比率３８％）である合同会社麻生東水ホールディングス（東京...続きを読む
- 稲畑産業(大阪)が「茶」の佐藤園(静岡)を子会社化 [食品業界]
- カラオケ事業を“十八番”に加えるＧＥＮＤＡ(東京) [外食業界]
- ＜静岡屋(青森)事件＞ ラーメン店経営に傾注も、関東進出が“誤算”に [水産、外食業界]
- ＜特別企画＞ エリア別・中小スーパー売上高ランキング(３６)～宮城編 [スーパー業界]
- (株)フレンド [神奈川、スーパー運営]
- (株)茶の木村園 [茨城、茶類小売]
- 気になる引き合い
- “２０２４年下半期”売上ランキング～揚げ物
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流通業界大再編～西友(東京)案件の“中身”に視線 [スーパー業界]
流通業界が異例の大荒れ模様だ。流通トップの(株)セブン＆アイ・ホールディングス（東京・千代田区）をめぐるＭ＆Ａは依然として着地点がみえてきていない。
流通業界におけるサプライズニュース...続きを読む
- ２０２５年・「注目５業種」予測～「水産」編(下) [水産業界]
- 五百城ニュートリイ(株) [兵庫、製粉業]
- (株)金魂 [宮城、仕出し業]
- (株)西海 [福岡、水産物加工・卸]
- 東洋薄荷工業(株) [岡山、天然メントール製造]
- (有)矢萩食品 [福島、こんにゃく製造]
- ＜編集後記＞ 重宝される「貴重な存在」
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丸啓鰹節(静岡)に「マグロ会社Ｍ＆Ａ企図」情報 [水産業界]
積極的なＭ＆Ａ志向が注目されている、かつお節および調味料メーカーの丸啓鰹節(株)（御前崎市、澤入伸泰社長、推定グループ年商７０億円内外）に「新たなＭ＆Ａ候補先を探している」との情報が浮上してい...続きを読む
- たまご＆カンパニー(東京)、労基法違反で是正勧告 [鶏卵業界]
- ＜丸喜食品(静岡)事件＞ かつては無借金も、破産時には負債１０億円 [豆腐・油揚げ業界]
- 「お肉のスーパーやまむらや」(京都)が全店閉店 [食肉業界]
- 「スーパーほていや」(京都)がスーパー事業終了 [スーパー業界]
- (株)グランドルチェ [千葉、洋菓子製造・小売]
- (株)キタヒコ [愛知、水産仲卸]
- ＜業界天気予報＞ ウナギ業界、シラス豊漁で浜値“急降下” [水産業界]
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２０２５年・「注目５業種」予測～輸入青果業界 [青果業界]
トランプ第二次政権が始動し、輸入青果業界ではドル円相場の動きに関心が集まっているが、今のところ「どっちつかず」の展開だ。期待されていたほどの円高の流れにはならず、逆に一段上の円安への懸念も生じ...続きを読む
- ＜丸喜食品(静岡)事件＞ 丸喜食品の債権者、債権額 [豆腐・油揚げ業界]
- ＜静岡屋(青森)事件＞ 静岡屋の債権者、債権額 [水産、外食業界]
- (有)じょうしょう [石川、飲食店運営]
- ＜編集後記＞ 関係者の視線はすでに「万博」の先に
- ＜マーケット探索＞ “２ケタ”に激減したモヤシメーカー(４) [青果業界]
- “２０２４年下半期”売上ランキング～こんにゃく
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ジャパンミート(茨城)、役員退任の背景に「別問題」か [スーパー業界]
食品スーパー『ジャパンミート』など運営の(株)ＪＭホールディングス（＝ＪＭＨＤ、土浦市、連結年商１７２３億円）の子会社である(株)ジャパンミート（同市）の青果部トップの役員が任期途中で退任した...続きを読む
- 証取委、ワイエスフーズ、マルキチ(北海道)社長を告発 [水産業界]
- 橋本屋酒販(埼玉)に店舗閉鎖情報、「新店」を計画か [酒類業界]
- 東京促成青果(東京)が大阪のグループ会社を再編 [青果業界]
- 児湯郡茶農業協同組合 [宮崎、農業協同組合]
- (株)竹太商店 [青森、水産物卸・加工]
- 堺金正青果(株) [大阪、青果物卸]
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ アイワイフーズ(株)（埼玉、惣菜製造ほか、合併）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ イオンモール(株)（千葉、商業施設運営、合併）
- ＜業界天気予報＞ 「立春」が遠いブライダル業界で事業再構築が加速 [外食、観光業界]
- “２０２４年下半期”売上ランキング～はんぺん
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２０２５年・「注目５業種」予測～「水産」編(上) [水産業界]
食品速報が独自に取り上げる「２０２５年に注目すべき５業種」のうち、今回は「水産業界」について２回に分けて取り上げたい。水産業界には「海洋環境の変化による魚種の分布変動」や「関連各社の後継者問題...続きを読む
- みなと塩釜魚市場(宮城)が「対応策」を表明 [水産業界]
- 大井川茶園(静岡)、一定数が「取引縮小」検討 [食品業界]
- マグロはえ縄の博洋漁業(富山)が再出発 [水産業界]
- (有)コモン [京都、スーパー運営]
- (有)仁木ファーム [北海道、青果物卸、洋菓子店運営]
- 法的手続開始決定一覧
- “２０２４年下半期”売上ランキング～納豆
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労務問題の改善に取り組む鶏肉の貞光食糧工業(徳島) [食肉業界]
養鶏業主体に加工、卸まで一貫で行う地場有力鶏肉企業の貞光食糧工業(株)（つるぎ町、年商９６億円）が注目されている。近年、営業関連で複数の離職者が出ているためだ。
■営業関連で５名の離...続きを読む
- マルシゲ(大阪)、コノミヤと仕入れ・物流で協業 [スーパー業界]
- レストランスワン(群馬)に「意外」な社外取締役 [外食業界]
- オークワ(和歌山)の資本政策、株価低迷の打開策となるか [スーパー業界]
- ＜特別企画＞ エリア別・中小スーパー売上高ランキング(３５)～大分編 [スーパー業界]
- (有)夢茶房 [宮崎、茶類小売・卸]
- (有)喜久一本舗 [山形、食肉加工]
- ＜編集後記＞ 「フジテレビ騒動」と類似のガバナンス不全？
- “２０２４年下半期”売上ランキング～ちくわ
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浜値高騰のホタテ業界、上昇する“業界再編熱” [水産業界]
道内生産高４０万トン（２０２３年度）を誇るホタテは道内漁業の３分の１を占める基幹魚種。それだけにホタテ業界動向への注目度は高い。近時、ホタテをめぐっては何よりも中国による禁輸の影響が懸念されて...続きを読む
- 『ピザダーノ』のワイビー(東京)が店舗網急縮 [外食業界]
- 「最新業績」が注目されるショウガ漬メーカー各社 [漬物業界]
- (有)とらい [大阪、菓子製造・卸]
- (株)丸勝園 [宮崎、茶類卸・小売]
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)マルヨシセンター（香川、食品スーパー、訴訟提起）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)コズミックホールディングス（大阪、外食チェーン、合併）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ (株)ファームクリエイト黒部（富山、コメ、穀物等生産、合併）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ 大洋食品(株)（神奈川、水産物卸、不動産業、合併）
- ＜Ｔｏｐｉｃｓ＞ ルビーナ・インターナショナル(株)（石川、インド料理店運営、破産手続開始決定）
- “２０２４年下半期”売上ランキング～かまぼこ
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菓子小売、スーパーのマルシゲ(大阪)が有力スーパーと接近 [スーパー、菓子業界]
菓子小売チェーン『お菓子の専門店まるしげ』運営・フランチャイザーで、生鮮食品スーパー『ＭＡＲＵＳＨＩＧＥ』も展開している、(株)マルシゲ（大阪市、年商８７億円）に有力スーパーとの接近情報が観測...続きを読む
- みなと塩釜魚市場(宮城)、１カ月間の業務停止 [水産業界]
- ２０２５年・「注目５業種」予測～「青果卸売市場」編(下) [青果業界]
- ＡＤＥＫＡの製パン用食材子会社を神戸物産(兵庫)が取得 [スーパー、食品業界]
- 独自ブランドで営業存続を模索するアクロテーブル(東京) [外食業界]
- 業容拡大中の折兼(愛知)が日伯(東京)をグループ化 [包装資材業界]
- 全国「水産市場大卸」の月間・売り上げ速報(３)
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ロピア(神奈川)グループ、斎藤牧場を清算、その過程に視線 [スーパー、食品業界]
食品スーパー『ロピア』を展開する(株)ＯＩＣグループ（川崎市、グループ年商４１２６億円）の傘下で、乳牛育成ほかの(株)斎藤牧場（千葉市）がこのほど清算されたことが分かった。元オーナーからの事業...続きを読む
- 出資法違反のマルヨ(愛知)、過去に支払い遅延も [食肉、外食業界]
- 業容拡大中のさくらフードサービス(福岡)が組織改編 [給食業界]
- ＜静岡屋(青森)事件＞ ラーメン店の一部が別法人で存続か [水産、外食業界]
- (有)九州エコシステム [福岡、養鶏]
- (有)福亀堂 [和歌山、食品小売・卸、加工]
- (株)いろは屋 [愛媛、パン店運営]
- 法的手続開始決定一覧
- ＜業界天気予報＞ インバウンド増加のひずみ～高山地域(岐阜)の場合 [観光業界]
- “２０２４年下半期”売上ランキング～油揚げ
水産業界
食肉業界
青果業界
外食業界
スーパー業界
日配品業界
グローサリー・酒類業界
冷凍食品業界
惣菜・弁当・給食業界
その他（業種・業態）
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